Eland-Steak mit Apfel

Eland-Steak mit Apfel

Noch kein Bild vorhanden

Zutaten für 4 Personen:
  • 4 Eland-Steaks a 180 g
  • 20 g Rohrzucker
  • 2 Äpfel
  • 0,1 Liter süße Sahne
  • 30 g Butter
  • 0,02 Liter Jamaika Rum
  • Öl, Salz, Pfeffer

So wird Eland-Steak mit Apfel zubereitet:
Die Äpfel schälen, ausstechen, in Scheiben schneiden und mit dem Rohrzucker bestreuen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben darin anbraten und im Backofen warm stellen.
Die Steaks in einer Pfanne Medium braten, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls warm halten. Den Bratenfond mit Sahne und Rum ablöschen, kurz köcheln lassen und abschmecken..
Die Sauce auf Tellern anrichten, die Steaks darauf geben und mit den Apfelscheiben garnieren.

Tipp:
Dazu gibt’s krosse Bratkartoffeln oder frisches Baguette.

wallpaper-1019588
Thomann Angebote zum 70-jährigen Jubiläum
wallpaper-1019588
[Comic] Saga [11]
wallpaper-1019588
CHILDEATH: Action-Reihe findet ihr Ende
wallpaper-1019588
Chongqing: Megacity am Jangtse