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Zutaten:- 500 g Hackfleisch, halb und halb
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Päckchen Petersilie, TK
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Paprika, edelsüß
- 5 EL Paniermehl
- Öl
Zubereitung Frikas:
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Hackfleisch, Ei, Zwiebelwürfel, Petersilie, Senf und Tomatenmark in eine Schüssel geben, gut vermengen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Paniermehl zugeben, gut durchkneten.
Aus der Hackmasse Frikas formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen (Frikas) darin goldbraun braten. Dazu schmeckt Kartoffelsalat und scharfer Senf.
