Das zweite Eis Rezept der Themenwoche:
" Eine Woche, jeden Tag ein Eis "
Ist ein Eis am Steil, welches sich allerdings genauso gut in einer Form als Kugel Eis herstellen lässt.
Wenn es draußen so warm ist, mag ich absolut keinen warmen Kaffee trinken.
Nicht einmal wenn es früh Morgens oder spät Abends sich abkühlt hat.
Allerdings brauche ich, wie bestimmt viele von Euch, meine gewissen Koffein Dosis am Tag.
Da bleiben also nicht sehr viele Möglichkeiten übrig.
Eiskaffee in der Eisdiele ist mir zugegebener Maßen ersten viel zu süß.
Und zweitens auf Dauer auch recht teuer.
Daher gibt es nun bei mir, Eiskaffee - am Stiel.
oder die doppelte Menge für eine gößere Form
70 ml sehr stark gekochter Kaffee
oder 4-5 EL Löslicher Kaffee mit 70 Wasser
3 EL Vollrohrzucker
1/2 Vanille Schote
150 ml Sahne
1 TL sofort Gelatine
60 ml gezuckerte Kondensmilch
1. Den Kaffee kochen oder das Kaffee Pulver in warmen Wasser auflösen, den Zucker darin auflösen und abkühlen lassen.
2. Die Kondensmilch mit den ausgekratzten Vanilleschotensamen, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
3. Die Sahne aufschlagen, die Gelatine dazugeben, dann steifschlagen, in den Kühlschrank stellen.
4. Den abgekühlten Kaffee mit der Vanillemilch vermengen und jeweils 3 EL In die Förmchen verteilen. Und für 15 Minuten in das Gefrierfach stellen.
5. Die steifgeschlagene Sahne mit dem Kaffee / Vanillemilch Gemisch vermengen und die Förmchen damit auffüllen. Eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Danach herausholen und die Holsstäbchen platzieren. Für weitere 5-6 Stunden, am besten über Nacht gefrieren lassen.
6. Zum herauslösen, die Förmchen kurz unter warmes Wasser halten.
So komme ich nun zu meinem Koffein.Und es schmeckt wirklich toll, nach Kaffee. Viel Spaß und habt einen schönen Sommertag Eure Stephie
" Eine Woche, jeden Tag ein Eis "
Ist ein Eis am Steil, welches sich allerdings genauso gut in einer Form als Kugel Eis herstellen lässt.
Wenn es draußen so warm ist, mag ich absolut keinen warmen Kaffee trinken.
Nicht einmal wenn es früh Morgens oder spät Abends sich abkühlt hat.
Allerdings brauche ich, wie bestimmt viele von Euch, meine gewissen Koffein Dosis am Tag.
Da bleiben also nicht sehr viele Möglichkeiten übrig.
Eiskaffee in der Eisdiele ist mir zugegebener Maßen ersten viel zu süß.
Und zweitens auf Dauer auch recht teuer.
Daher gibt es nun bei mir, Eiskaffee - am Stiel.
Zutatenliste
Für 4 -6 Eis am Stiel ( je nach Förmchen Größe )oder die doppelte Menge für eine gößere Form
70 ml sehr stark gekochter Kaffee
oder 4-5 EL Löslicher Kaffee mit 70 Wasser
3 EL Vollrohrzucker
1/2 Vanille Schote
150 ml Sahne
1 TL sofort Gelatine
60 ml gezuckerte Kondensmilch
1. Den Kaffee kochen oder das Kaffee Pulver in warmen Wasser auflösen, den Zucker darin auflösen und abkühlen lassen.
2. Die Kondensmilch mit den ausgekratzten Vanilleschotensamen, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
3. Die Sahne aufschlagen, die Gelatine dazugeben, dann steifschlagen, in den Kühlschrank stellen.
4. Den abgekühlten Kaffee mit der Vanillemilch vermengen und jeweils 3 EL In die Förmchen verteilen. Und für 15 Minuten in das Gefrierfach stellen.
5. Die steifgeschlagene Sahne mit dem Kaffee / Vanillemilch Gemisch vermengen und die Förmchen damit auffüllen. Eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Danach herausholen und die Holsstäbchen platzieren. Für weitere 5-6 Stunden, am besten über Nacht gefrieren lassen.
6. Zum herauslösen, die Förmchen kurz unter warmes Wasser halten.
So komme ich nun zu meinem Koffein.Und es schmeckt wirklich toll, nach Kaffee. Viel Spaß und habt einen schönen Sommertag Eure Stephie
