Eis am Stiel: Blaubeere-Buttermilch

Eis am Stiel: Blaubeere-Buttermilch

Eine kleine Erfrischung gefällig?
Dieses Eis am Stiel mit Blaubeeren und Buttermilch schafft das ganz bestimmt.
Wenn man keine frischen Blaubeeren bekommen kann, verwendet man einfach tiefgekühlte Blaubeeren/Waldheidelbeeren.

Eis am Stiel: Blaubeere-Buttermilch Blaubeere-Buttermilch Eis am Stiel

250 g Waldheidelbeeren
2 Esslöffel Honig
250 ml Buttermilch
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung
Die Heidelbeeren waschen. Eine kleine Handvoll davon mit einer GAbel leicht zerdrücken. Die übrigen Beern zusammen mit Honig, Vanillezucker, Salz und Buttermilch pürieren.
Die gequetschten Beeren unter die Masse mischen.
Alles in 6 Eis am Stiel-Formen füllen, die Stiele einstecken. In den Gefrierschrank stellen und etwa 5 Stunden frieren lassen.

Eis am Stiel: Blaubeere-Buttermilch Blueberry buttermilk popsicles

Instructions
Wash the blueberries. Using a fork, slighly mash a small handful of it. Puree the remaining berries together with honey, vanilla sugar, salt and buttermilk.
Mix the crushed berries under the mixture.
Fill the mass into 6 popsicle moulds, insert the sticks. Put in the freezer and freeze for about 5 hours.

Eis am Stiel: Blaubeere-Buttermilch

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