Die besten Campari-Cocktails

Die besten Campari-Cocktails

Typisch Italien: der Campari! Ein Campari Soda als Apéro vor dem Essen (alkoholfrei mit Sanbitter) oder abends auf der Terrasse mit einem Cocktail in Urlaubserinnerungen schwelgen.
Wir haben für Euch die besten Campari-Cocktails ausgesucht.

1. Der Einfache: Campari Orange

Die besten Campari-Cocktails

Der einfachste Campari-Cocktail und auch die Zutaten sind fast immer im Haus. Am besten mit frisch gepresstem Orangensaft ...

Hier geht's zum Rezept: Campari Orange.

2. Der Klassiker: Negroni

Die besten Campari-Cocktails

Der italienische Cocktail-Klassiker schlechthin und zurecht auch ein IBA-Klassiker. Seinen Namen soll der Drink vom Grafen Camillo Negroni erhalten haben, der ihn um das Jahr 1920 in Florenz erstmals orderte. Zutaten: Gin, Vermouth rosso und Campari

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktail Negroni

3. Missgeschick: Negroni Sbagliato

Die besten Campari-Cocktails

Der falsche Negroni: Entstanden durch ein Missgeschick eines Barkeepers, der den Negroni versehentlich Prosecco statt Gin zum Cocktail gegeben hat.

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktail Negroni Sbagliato

4. Der Cardinale

Die besten Campari-Cocktails

Eine Variante des Negroni mit trockenem statt rotem Vermouth.

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktail Cardinale

5. Für laue Sommerabende: Tocco rosso

Ein toller Sommercocktail für Hugo- und Holunder-Fans!

Hier geht's zum Rezept: Hugo wird rot - Tocco rosso

Tocco rosso - alkoholfrei

Die besten Campari-Cocktails

Auch als alkoholfreie Variante mit Sanbitter ein Genuss.

Hier geht's zum Rezept: Roter Hugo - Tocco rosso - alkoholfrei

6. Luxus: Campari Champagne

Die besten Campari-Cocktails

Edel: Der Campari Champagner Cocktail oder kurz C.C.C.

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktailzeit: Campari Champagner Cocktail

7. Campari statt Aperol: Der Spritz

Die besten Campari-Cocktails

Mal ein Rezept aus der Camparino Bar in Mailand: Statt Apérol Spritz gibt es Campari Spritz!

Der ist nicht so süß wie Apérol Spritz, hat aber etwas mehr Alkoholgehalt. Also vorsichtig genießen - und vergesst auf keinen Fall die wichtigen „Beilagen" wie Oliven, Blätterteighäppchen und Kartoffelchips!

Hier geht's zum Rezept: Campari Spritz

8. Mit Cranberries, Minze und Prosecco: Campari Milano

Die besten Campari-Cocktails

Der würdige Nachfolger des Tocco rosso mit Cranberry-Saft statt Holunderblütensirup.

Hier geht's zum Rezept: Campari Milano

9. Tropic Campari

Die besten Campari-Cocktails

Gegen Winterblues und Fernweh ...

Hier geht's zum Rezept: Tropischer Cocktail statt Glühwein: Tropic Campari

10. Unser Favorit: Campari mit Bitter Lemon - auch alkoholfrei mit Sanbitter

Die besten Campari-Cocktails

Campari mit Bitter Lemon: Nicht nur unser „Haus-Apéro" - er steht auch bei Blauels Restaurant in Neuenburg auf der Karte (Spitzenköche können sich nicht irren).

Hier geht's zum Rezept: Campari Bitter Lemon

Bei uns gibt's aber meistens die alkoholfreie Variante: Sanbitter mit Bitter Lemon

Die besten Campari-Cocktails

11. Blutroter Cocktail für die Hallowe'en-Party: Crimson Gradient

Die besten Campari-Cocktails

Ein blutroter Apéro für die Hallowe'en-Party gefällig? Wir empfehlen einen Crimson Gradient mit Campari und Ginger Ale. Geht auch als alkoholfreie Variante mit Sanbitter.

Wir haben das Rezept leicht abgewandelt und einen Spritzer Zitronensaft dazugegeben, da der Cocktail sonst durch das Ginger Ale zu süß wird.

Hier geht's zum Rezept: Ein blutroter Apéro

12. Feierabend-Cocktail: Campari Tonic

Die besten Campari-Cocktails

Ein erfrischender Cocktail mit Gurken- und Zitronescheibe. Genau richtig nach der Arbeit im Garten.

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktail: Campari Tonic

13. Feierabend-Cocktail: Fiorentina

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Ein Schluck Wodka gibt dem Drink den nötigen Wumms. Eine Negroni-Variante mit Wodka statt Gin. Also wie immer vorsichtig - und langsam genießen!

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktail: Fiorentina

14. Feierabend-Cocktail: Americano

Die besten Campari-Cocktails

Campari trifft Vermouth ...

Hier geht's zum Rezept: Feierabend-Cocktail: Americano

15. Negroni mit Whiskey statt Gin: Old Pal

Die besten Campari-Cocktails

Die Stars-and-Stripes-Version des Cocktail-Klassikers Negroni mit kanadischem Rye Whiskey statt Gin. Zugegeben, wir haben statt Rye Whiskey den Rothaus Black Forest Single Malt Whisky verwendet und fanden das eine sehr gute Wahl.

Hier gehts zum Rezept: Feierabend-Cocktail Old Pal

16. Feierabend-Cocktail: Mi To

Die besten Campari-Cocktails

Noch eine Cocktail-Variante mit Campari und Vermouth: der Mi To

Hier gehts zum Rezept: Feierabend-Cocktail Mi To

17. Erfrischend - Campari und Weißwein: Veneziano

Die besten Campari-Cocktails

Ein erfrischender Wein-Cocktail (Spritz) für laue Sommerabende: der Veneziano. Campari und Weißwein (ich empfehle einen Weißen Gutedel oder Sauvignon blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf) ergänzen sich prima.

Hier gehts zum Rezept: Veneziano

18. Rosita: Negroni auf Tequila-Basis

Die besten Campari-Cocktails

Ohne viele Worte gibt es heute einen herbstroten, bittersüßen, Negroni-artigen Drink mit Tequila als Basis.

Hier geht's zum Rezept: Rosita

19. Campari-Holunder-Spritz mit Basilikum

Die besten Campari-Cocktails

Eine Variante des Sommercocktails Toco Rosso mit Basilikum statt Minze. „Basilikum ist die neue Minze", hieß es auch schon beim Gin-Basil-Smash, den ich vor längerer Zeit schon einmal gebloggt habe.

Natürlich geht's auch alkoholfrei mit Sanbitter statt Campari, zum Auffüllen dann einfach Mineralwasser statt Prosecco verwenden.

Hier geht"s zum Rezept: Campari-Holunder-Spritz mit Basilikum

20. Campari Cocktail

Die besten Campari-Cocktails

Heute gibt's nicht einen, sondern den „Campari Cocktail". Zumindest ist er unter diesem Namen in der Cocktail-Bibel „Schumann's Bar" von Charles Schumann zu finden.

Hier geht's zum Rezept: Campari Cocktail

21. Für Puristen: Campari Soda, Campari on the Rocks oder Shaken Campari

Die besten Campari-Cocktails

Der Campari Soda war der beliebteste Drink in der Camparino Bar, die Davide Camparino im jahr 1915 selbst eröffnet hat. Schlicht und einfach ist der Drink der perfekte Apéritif für einen Besuch in der Geburtsstadt Camparis.

Campari Soda gibt's auch schon fix und fertig zu kaufen. Campari Soda ist der erste Convenience Drink der Welt auf dem Spirituosen Markt. Die ikonische Flasche wurde bereits 1932 von Fortunato Depero, einem vielseitigen italienischen Künstler des Futurismus, entwickelt. Campari Soda ist Campari mit Sodawasser im Verhältnis 40/60 gemischt.

Die besten Campari-Cocktails

Genießen kann man den Campari auch nur auf Eis (on the Rocks) oder eleganter als Campari Shaken beziehungsweise Campari Shakerato ohne Eiswürfel im Cocktail-Glas.

Die besten Campari-Cocktails

Hier geht's zu den Rezepten: Für Puristen: Campari Soda, Campari on the Rocks oder Shaken Campari

22. Lombardei trifft Elsass und Schwarzwald oder Amer Bière mit Zäpfle auf italienisch: Campari-Bier

Die besten Campari-Cocktails

Als Feierabend-Cocktail mixen wir heute mal ein Campari-Bier. Das Rezept haben wir neulich im Werbeprospekt der „Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler" gefunden und gedacht, das probieren wir am Vorabend des Schweizer Nationalfeiertags - wegen der rot-weißen Farbkombination - mit kleinen Verbesserungen mal aus. Ideal für heiße Sommerabende!

Die Kombination aus Bier und einem Bitter als Apéritif ist übrigens nichts Neues. Als „Amer Bière" ist es eine Spezialität unserer elässischen Nachbarn.

Hier geht's zum Rezept: Campari-Bier


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