Hallo zusammen,
gestern gab es bei mir einen einfachen gemischten Salat.
Er bestand aus Eisbergsalat, Gurke, Tomate und Paprika, also nichts weltbewegendes. Ich mag gerne einen leicht säuerlichen Geschmack und daher gab es eine selbstgemachte Vinaigrette dazu.
Das geht so einfach und schnell.
Ich habe in eine kleine Schale Olivenöl gegeben, einen Schuß Himbeere Essig, 1 Tl Senf und einen Spritzer Agaven Dicksaft.
Welches Essig ihr nehmt, ist wieder Geschmacksache. Es geht Weißwein-Essig, Balsamico-Essig oder Frucht-Essig. Auch das Öl als Grundlage könnt ihr variieren. Es passen auch Kräuter dazu oder klein geschnibbelte Zwiebeln.
Etwas Pfeffer und mit dem Salat vermischen.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Eure Madeleine
