Heute gibt es mal ein Rezept, für alle, die es herzhaft und zugleich einfach mögen. Denn diese Kidneybohnen Bratlinge sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und obendrein auch noch super lecker.
Wer auf der Suche nach einer veganen Fleischersatz-Alternative ist, ist mit diesem Rezept auf jeden Fall richtig.
Wer es selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt daher folgende Zutaten:
- 200 g Kidneybohnen
- 60 g Haferflocken
- 1 Stück Zucchini
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Esslöffel frische Petersilie
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL gelbes Currypulver
Und so geht´s:
1.) Zuerst die Kidneybohnen mit Hilfe eines Siebs abtropfen lassen.
2.) Als nächstes die Kidneybohnen zusammen mit den Haferflocken in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Konsistenz vermengen.
3.) Weiter die Zwiebeln sowie die Zucchini möglichst klein würfeln und mit dem Rest der Gewürze zu der Kidneybohnen-Haferflocken-Masse hinzu geben.
4.) Eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und aus der Masse etwas 4 bis 5 gleichgroße Bratlinge formen.
5.) Die Kidneybohnen Bratlinge auf jeder Seite für etwa drei Minuten anbraten.
Fertig sind die veganen Kidneybohnen Bratlinge :).
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen :).
