Ich hätte ihn lieber als “ Cheesecake “ bezeichnet , aber seine Konsistenz
kommt da nicht mit hin …
Ich mag Käsekuchen und ich mag Heidelbeeren , also versuchte ich diese
Zutaten mal zusammen .
Da das Rezept ein Versuch aus der Reihe “ Experimente in der Küche “
ist , stand das Ergebniss noch in den Sternen und ist auch
verbesserungswürdig 
Ich habe aber mit hingeschrieben , was ich ändern würde .
Also , ihr braucht :
Für den Boden , obwohl ich den im Nachhinein einfach weglassen würde :
* 200 g Butterkekse oder Vollkorn – wie ihr möchtet
* 100 g Butter
Für die Käsecreme :
* 600 g Frischkäse
* 400 g Schmand
* ca. 200 g Zucker – je nach Geschmack
* 3 Eier
* 2 x Vanillepuddingpulver ( hier könnte auch eine Packung ausreichen )
* Vanillezucker oder Vanille Gewürz
* ca. 375 g Heidelbeeren – mehr oder weniger – spielt keine Rolle
Zubereitung :
Zermalmt die Kekse und verknetet sie anschließend mit der Butter .
Diese gebt ihr nun auf den Boden einer Springform und drückt sie fest .
Vermengt die Zutaten für die Käsecreme , am besten mit einem
Handmixer .
Ich bin dann noch auf die Idee mit Kokos gekommen und habe
das Gewürz von Just Spices “ Kokos Kuss “ dazu getan .
Im Nachhinein habe ich entweder zu wenig genommen oder es
macht sich so gar nicht bemerkbar …
Naja und beim Mixen stellten sich dann meine Nackenhaare auf !
Die Creme war sowas von flüssig . Ich beschloss noch eine Packung
Vanille Puddingpulver dazu zu tun und gab Stoßgebete von mir ,
die Backform möge doch dicht sein !!
Also hinein mit der Käsecreme in die Backform .
Nachdem die Heidelbeeren gewaschen sind , gebt ihr sie mit in
die Creme .
Da die Beeren ja einfach so in die Creme sinken , kann man sich
das Mischen ( was ich erst vorhatte ) sparen .
Nun ab in den Ofen damit !
Ich habe den Kuchen bei 190 Grad ca. 35 Minuten gebacken , dann
die Temperatur auf 200 Grad erhöht und nochmals für ca. 25 Minuten
drinnen gelassen .
Hübsch eingerissen , wie immer 
Meine Backform hatte zum Glück nur ein ganz wenig von der Creme
entlassen , was aber wirklich nicht der Rede wert ist .
Hier sehr ihr auch warum ich den Boden lieber weglassen würde 
Und wie gesagt eine Tüte Puddingpulver sollte ausreichen .
Meine 3 sind doch etwas zu viel gewesen .
Auch wenn er nicht ganz so aussieht , er hat geschmeckt 
