Eat&Style 2014 in Köln und es wird gebacken

Das Backen ist wieder zu einem absoluten Trend gewachsen. In allen Blogs, Zeitungen und Magazinen findet man immer mehr Backrezepte.
Andrea Schirmaier-Huber Konditorweltmeisterin und Jurorin in der SAT 1 Sendung " Das große Backen" wird am 26 Oktober auf der Eat&Style Messe in Köln vor Ort sein. Für sie sind Cake Pops zur Zeit eines der Trend Gebäcke. Vielfältig und dekroativ hübschen sie jedes Buffet auf.
In Köln wird sie, die in Deutschland noch nicht so verbreitete Form, Push up Cake Pops präsentieren. Kleine Törtchen im Kunststoffröhrchen. Den Mechanismus dieser Röhrchen kennt wirklich noch jeder, von einer bestimmten Eissorte die gezwirlt aus Vanilleeis und Erdbeersauce bestand.

Eat&Style 2014 in Köln und es wird gebacken

Foto wurde mir zur Verfügung gestellt.


In der Miele Backstube werden das ganze Wochenende verschiedene Workshops angeboten, bei denen man von seinen Idolen Tips und Tricks ergattern und umsetzen kann. Genaueres zu den Workshops erfahrt ihr unter Eat&Style.
Neben Andrea Schirmaier-Huber wird auch der beste Maitre-Patissiers der Welt, Matthias Mittermeier auf der Messe sein. Er ist Jury Mitglied für die Auszeichnung " Bester Patissiers des Jahres" und lehrt an der Patissiersschule in Neu Ulm. 2013 wurde sein Buch Torten und Törtchen zum besten deutschen Pastry Book gewählt.
Auch er wird Workshops anbieten unter anderem zum Thema Tartes.

Eat&Style 2014 in Köln und es wird gebacken

Foto wurde mir zur Verfügung gestellt.


Veronika Witzigmann, bekannt durch ihre Feinkostmarmeladen und diverse Koch-&Backbücher und auch Starköchin und Bestsellerautorin Nicole Just sind mit von der Partie.
Bei Nicole Just kommen vegan Interessierte auf ihre Kosten.In ihrem Workshop zeigt sie den Teilnehmern, wie man leckere vegane Cupcakes herstellt.
Ich sags euch, läuft euch da nicht auch das Wasser im Munde zusammen???
Mir auch....und so haben wir uns  nach einigem hin und her für den Workshop Tartes von Matthias Mittermeier entschieden und freuen uns schon sehr drauf.#
Wenn ihr auf der Messe auch gerne einen Workshop besuchen möchtet, könnt ihr euch NUR vorab über die Eat& Style Hompage anmelden. Dort findet ihr auch den Ticketverkauf, vorab 12 € und vor Ort 14€ für die Tageskarte.
Neben dem Backen, erwarten euch selbstverständlich noch weitere interessante Themen...seit gespannt.
Macht es Euch lecker!
Eure Steffi

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