Double Chocolate Chip Cookies

Hallo ihr Lieben,
ich habe in meinem ersten Blogpost erwähnt, dass ich etwas sehr gerne mag - Schokolade !Und ich kann mir gut vorstellen, dass es viele von euch genauso geht wie mir, die sich auch am liebsten jeden Tag 3 Packungen von der heißgeliebten Schoki reinhauen würden.
Ich hab vor kurzem ein Rezept in einem Backbuch bei mir zuhause entdeckt, mit dem man schnell super leckere Double Chocolate Chip Cookies herbeizaubern kann und das will ich euch nicht vorenthalten :)

Zutaten:

(für ca. 25-30 Stück)200g weiche Butter
200g goldener Zucker
1/2 Teelöffel Vanille-extrakt
1 großes Ei
225g Mehl
eine Prise Salz
2 Teelöffel Backpulver
115g weiße Schokolade
115g vollmilch Schokolade

Zubereitung:

Zuerst einmal solltet ihr euren Ofen auf 180° vorheizen.
1. Vermischt die Butter, den Zucker und das Vanille-extrakt in einer großen Schüssel, bis es in etwa so aussieht :
Double Chocolate Chip CookiesDazu mischt ihr dann noch das Ei.
2. In die Schüssel kommt anschließend das Mehl, Salz und das Backpulver (Hierbei wäre es gut, wenn da nicht so große Klümpchen bei sind). Diese Zutaten hebt ihr dann einfach unter. Es sieht zwar am Anfang so aus, als wäre es zu viel Mehl, wenn ihr aber lange genug rührt sieht es nachher so aus :
Double Chocolate Chip Cookies
3.Um die "Chocolate chips" zu machen, habe ich einfach Blockschokolade gekauft und diese kleingehackt.
Und wirklich mini müssen die Stückchen auch nicht sein, weil die später im Ofen noch etwas schmelzen.
Die Stückchen müsst ihr dann nur noch mit dem Teig vermischen.
Double Chocolate Chip Cookies
 4. Als letzten Schritt. werden nur noch Teelöffel-große Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilt. Zwischen den Häufchen sollte genug Platz sein, damit sie aufgehen können. Diese werden dann 10-12 min im Ofen gebacken.
Double Chocolate Chip Cookies
Und Tadaaa, so sehen die Cookies fertig aus :D
Double Chocolate Chip CookiesJeder der sie bis jetzt gegessen hat, fand sie wirklich sehr, sehr lecker !
Und vielleicht habt ihr ja auch Lust sie mal auszuprobieren :)
Eure Zarah ♥