Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}


Ich habe Euch hier bereits viele Bücher vorgestellt.
Einige davon hatten durchaus potenzial mein Lieblings Buch zu werden.
Doch nun wurden all diese durch ein Buch, welches ich bereits seit letztem Herbst zu Hause habe, in den Schatten gestellt.
Dieses Buch ist von keinem Namen haften Blogger, Bäcker oder Cake Designer
Nein, es ist von Aurora, Ja ganz genau, der Mehlsorte mit dem Sonnenstern.

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

Cover des Titels „Zauberhafte Backideen“/Südwest Verlag, © Oliver Brachat


Das Buch kommt mit sagenhaften 208 Seiten (23 x 25,5 cm ), die voller schmackhafter Backideen stecken.
79 Rezepte auf jeweils einer Doppelseite abgedruckt.
Von Süß bis Herzhaft, von Frühjahr bis Winter, werden kleine und größere Ideen für selbstgemachte Geschenke aus der Küche vorgestellt.

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

© Oliver Brachat

Um diese Präsente schnell, unkompliziert aber wirkungsvoll aufzupeppen und kleine Besonderheiten daraus zu zaubern, werden auf den Buchseiten Wertmarken Coupons, Faltschachteln für Kuchenstücke, Serviettenringe, Fähnchen oder Wimpeln, Einladungskarten, Etiketten usw. die Leckereien auch noch optisch aufwerten vorgestellt und im Anhang als Bastel- oder Kopiervorlage abgedruckt.
Um die Kopiervorlagen richtig nutzen zu können, werden die Vergrößerungsangaben für den Farbdrucker, mit angegeben.
Mindestens 100 wirklich wunderschönen Foodbilder machen Lust das gezeigte nach zu arbeiten. Schöne, ästhetische Bilder sind für mich genauso wichtig in einem Buch, wie die Rezepte selber. Schließlich ist das Auge mit.

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

 © Marcel Klein

In 6 Farblich abgesetzten Kapitel unterteilt, werden die Rezepte vorgestellt:
  • Süßes für zwischendurch ->unter anderem mit Kirschkuchen im Glas, Schoko-Bananen-Cookies oder Zimtschnecken am Stiel
  • Mit besten Wünschen -> mit Mamis Mini-Cheesecakes, Glückwunsch-Glückskekse oder Espresso-Schokoladen-Törtchen
  • Frühstück -> Mini-Laugengebäck, Haferflocken-Nuss-Crumble oder Bananen-Zimt-Brot kommen hier auf den Tisch
  • Draußen -> können Tomaten-Mozzarella-Tarte, Kräuter-Focaccia und Grießflammeire mit roter Grütze geschlemmt werden
  • Ostern -> wird mit  Schoko-Vanille-Eiern, Rübli-Muffins oder Karottentarte mit Greyerzer gefeiert.
  • Weihnachten -> werden Rosa Macarons, Quarkstollenkonfest und Bratapfelkuchen vorgestellt

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

© Ulrike Dittloff


Das Buch ist definitiv mein bisheriger Buch Liebling in meinem Bücherregal.
Die Rezepte sind nicht kompliziert und es bedarfen keine unbekannten und somit oft unzugängliche Zutaten.
Jeder der Spaß am backen hat, wird garantiert mit diesem Buch glücklich.
Zum orientieren sind Arbeitszeit, Kühl- und Backzeit immer zu Beginn eines jeden Rezepts gedruckt.
Erschienen ist es im Südwest Verlag unter dem Titel: Zauberhafte Backideen, Backen, verpacken, glücklich machen *
Und ist für 19,99 € zB. hier zu bekommen
( ISBN: 978-3-517-09295-9 )
                                               -----------------------------------------------------------                                                                
Für Euch, aus dem Buch, ausprobiert und für mehr wie genial befunden habe ich die Double-Choc-Marshmallow-Cookies, die besser nicht sein könnten.
Ich habe zugegebenermaßen die gemahlenen Mandeln durch gehackte ersetzt, andere hatte ich gerade nicht im Haus.
Und um es noch Schokoladiger zu haben 100 g Schoko Chunks unter den Teig gehoben.

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

Bild: Meine Küchenschlacht


Zutatenliste 
für ca. 15 Stück
175 g Zartbitter-Kuvertüre
125 g Butter
2 Eier ( M )
175 g Rohrzucker
210 g Mehl Typ 405 zB Klassik von AURORA
70 g Kakaopulver
1 P. Salz
1 TL Backpulver
100 g gem. Mandeln
280 g Mini-Marshmallows
Zubereitung
Kuvertüre mit Butter in einem Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker schaumig rühren. Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen und sieben.
Abwechselnd Mehlmischung und Schokomasse unter die Eimasse rühren. Zum Schluss die Mnadeln unterheben.
Den Teig abgedeckt 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig in 15 gleich große Stücke teilen, diese zu Kugeln formen und mit ausreichend Adstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Teigkugeln etwas flach drücken und zu Cookies formen.
Im vorgeheizten Backofen, E-Herd 180 Umluft bei 160 Grad, 10 -1 Minuten backen.
Nach 6-8 Minuten Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und die Cookies mit Belieben mit den Marshmallows belegen, dabei die Marshmallows leicht in die Cookies drücken.
Anschließend die Cookies zu Ende backen.
Danach die Cookies auf einem Kuchengitter  auskühlen lassen.

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

Bild: Meine Küchenschlacht

Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

Bild: Meine Küchenschlacht


Double-Choc-Marshmallow-Cookies aus dem Buch {Zauberhafte Backideen}

Bild: Meine Küchenschlacht

Fazit Buch:
Unübertroffen vielfältig und sehr geschmackvoll gestaltet.
Die Bilder und Seitengestaltung sind ebenfalls ganz mein Geschmack.
Die Rezepte sind unkompliziert aber haben Pfiff und wirken nicht langweilig.
Die vielen Tipps, Bastel- und Kopiervorlagen sind ein großes Plus und machen das Buch zu etwas besonderem.
Ein Buch, wo ihr garantiert nichts falsch macht, wenn es in Euer Bücherregal einzieht.
Eure Stephie
*Das Buch wurde mir Kostenfrei zu Rezensionszwecken vom Südwest Verlag zur Verfügung gestellt.
Vielen Dank, dafür!


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