Du sehnst dich nach Frankreich oder spezieller der Provence? Dann solltest du die kleine Fromagerie in Oberrod im Westerwald besuchen. Mein Rundgang in Bildern.
Die kleine Fromagerie und ihre Entstehung
Wir haben dieses Stückchen Frankreich im Westerwald entdeckt und erkundet. Frau Claudia Schäfer-Trumm und ihr Mann empfingen uns sehr herzlich und führten uns durch ihre Fromagerie.
Frau Schäfer erzählte, das alles im Jahr 2005 mit genau 3 Ziegen startete. Anna, Emma und Leni bildeten den Ursprung. Der Gedanke war selbstgemachter Ziegenkäse für den Eigenverbrauch.
Es gibt Ideen die verselbständigen sich. Wie beschreibt sie es: „ Raus aus den Pumps und rein in die Gummistiefel „. Das Office wurde zur Teilzeitarbeit und die Ziegen eroberten sich ihren Platz im täglichen leben.
Es entstand die kleine Fromagerie und damit das Stückchen Frankreich bzw. Provence mitten im Westerwald. Wie beschreibt es Frau Schäfer: „Ne reve pas ta vie, mais vie tes reves". Träume nicht dein Leben, sondern Lebe deinen Traum.
Die gesamte Geschichte rund um die kleine Fromagerie kannst du in dem Buch die Ziegenprinzessin nachlesen.
In dem Buch findest du auch alle Käsevariationen und noch viele schmackhafte Rezepte.
Der Innenhof der kleinen Fromagerie
Der Garten in der kleinen Fromagerie ist ein idyllisches Plätzchen. In den Sommermonaten könnt ihr die besondere Atmosphäre genießen. Eintritt zur Fromagerie durch das Rosentor.
Im Garten kannst du den Ziegenkäse probieren. Du kannst auch an einer Käse-Weinverkostung teilnehmen und dabei die Fromagerie wie wir kennenlernen.
Hier lässt es sich aushalten. Und das sogar im Hochsommer.
Unter dem Motto „Sinfonie der Sinne" wird ein 7-Gängiges Käsemenü mit passenden Weinen angeboten.
Die Küche der kleinen Fromagerie
Ein Blick hinter die Kulissen. Die Küche bildet das Herzstück in der kleinen Fromagerie. Gekocht wird an einem Holzofen.
Wie fühlst du dich bei dem Blick in die Küche?
Die Inneneinrichtung besteht aus alten und neuen Möbeln.
Schöne Aussichten und Utensilien entdeckten wir.
Die Stube der kleinen Fromagerie
Über eine Treppe von der Küche geht es nach oben in die Stube. Nostalgische Gefühle kommen bei mir auf. Die Sinfonie der Sinne findet in diesen Räumlichkeiten (außerhalb der Sommermonate) statt.
Nostalgisch geht es hier zu und ich fühlte mich in eine andere Zeit versetzt.
Im Eck noch eine gezimmerte Puppenstube. Beim genauen Hinsehen kannst du noch viele wunderbare Details entdecken.
Die Ziegen der kleinen Fromagerie
Es war heiß an diesem Tag. Die meisten Ziegen suchten den Schatten. Doch eine Ziege war gleich neugierig und suchte den Kontakt zu mir. Dafür gab es auch einige Streicheleinheiten.
Andere Ziegen blieben im Schatten liegen. Aus ursprünglich 3 Ziegen wurden mehrere. Was aber blieb war die Individualität. Jede Ziege bekommt ihren Namen.
Der Zuwachs an Ziegen brauchte größere Räumlichkeiten. Diesen gibt es mit einer großen Scheune.
Ein Besuch in der kleinen Fromagerie lohnt sich wirklich. Die Produkte können direkt vor Ort erworben werden. Für die Sinfonie der Sinne ist eine Reservierung erforderlich.
Die Anschrift für die kleine Fromagerie:
Obere Wiesenstr. 8
56479 Oberrod
