Ananas: Ihr Enzym Bromelain steigert den Stoffwechsel.
Apfel: Pektin bindet Schadstoffe, organische Säuren stärken die Leber.
Artischocke: Cynarin regt Leberstoffwechsel und Gallefluss an. Auch gut: Mariendistel, Ingwer, Zimt, Nelken.
Aubergine: Vitamin B, C und Bitterstoffe schieben die Galleproduktion an.
Beeren: Ein Cocktail aus über 20 Vitalstoffen fördert die Nierentätigkeit.
Birne: Der Ballaststoff Pektin feuert die Verdauungsarbeit des Darms an.
Cayennepfeffer: Capsaicin beschleunigt die Entgiftung über die Haut.
Chicorée: Enthält viel Kalium, Phosphor, Vitamin C, B1 und B2, welche die Schleimhäute des Darms entgiften.
Fenchel: Reich an Ballaststoffen, die im Darm Gifte aufsaugen und abführen. Unterstützt die Nierentätigkeit.
Granatapfel: Sekundäre Pflanzenstoffe fördern Filterarbeit der Nieren.
Hülsenfrüchte: Ihre Ballaststoffe wirken im Darm wie ein Frühjahrsputz.
Kartoffel: Der Basengehalt lässt die Nieren besser Giftstoffe ausscheiden. Auch gut: Basmati-Reis.
Knoblauch: Enthält viel Selen, das den Stoffwechsel von Leber und Galle anregt. Auch gut: Pilze, Vollkorngetreide.
Orange: Der hohe Vitamin-C- und Kumarin-Gehalt pusht die Leber. Auch gut: Zitrone, Grapefruit, Koriander.
Rettich: Glucosinulate kurbeln die Entgiftung der Leber an.
Rucola: Bitterstoffe und Senföl-Glykoside haben eine verdauungsfördernde und harntreibende Wirkung.
Spinat: Wirkt mit hohem Basengehalt detoxisch. Auch gut: Rote Bete.
Süßkartoffel: Mangan und Eisen unterstützen zahlreiche Entgiftungsprozesse des Körpers.
Zucchini: Ihr hoher Vitalstoffgehalt (z.B. Vitamin C, A, Eisen) steigert die Stoffwechselaktivität. Tomaten auch.
Zwiebel: Schwefelverbindungen wie Sulfide regen die Leberfunktion an.
