Wirtshausführer Österreich 2014 von Renate Wagner-Wittula und Klaus Egle, Verlag Gourmedia, 754 Seiten, Maße 13,5, x 23,0 cm, Klappenbroschüre
ISBN: 978-3-9503606-0-8
Preis: 24,90 EUR im Buchhandel
Wissen, wo man gut isst und trinkt und jetzt auch mit „Herz“: Der neue Wirtshausführer Österreich 2014 entwickelt aus „Wo isst Österreich?“ im Verlag Gourmedia ist da. 468 Wirtshäuser haben in Österreich die neue Auszeichnung „Wirtshaus mit Herz“ bekommen.
Am 6. September präsentierten die Herausgeber Elisabeth und Klaus Egle und Renate Wagner-Wittula in der nieder-österreichischen Gastwirtschaft Floh in Langenlebarn den für 2014 gültigen Führer zu den guten Wirtshäusern, 300 Winzern in Österreich und 100 Genusstipps. 1.003 Wirtshäuser haben Kulinarik-Redakteure alleine in Österreich beschrieben, dazu noch über 200 in Südtirol, Friaul, Slowenien und Istrien. Gleichzeitig wurden die begehrten Trophäen verliehen: Josef Floh von der niederösterreichischen Gastwirtschaft „Floh“ in Langenlebarn ist „Wirt des Jahres 2014“ und Silvia Heinrich vom burgenländischen Weingut Heinrich in Deutschkreutz „Winzerin des Jahres 2014“. Der niederösterreichische Landesrat Karl Wilfing kam stellvertretend für Landeshauptmann Erwin Pröll zusammen mit Prof. Christof Madl, Geschäftsführer der Niederösterreich-Werbung und dem Tullner Bürgermeister Peter Eisenschenk.
„Winzerin des Jahres 2014“: Silvia Heinrich, Weingut Heinrich in Deutschkreutz
2002 stieg Silvia Heinrich nach ihrer Tätigkeit bei Österreich Weinmarketing und Praktika im Ausland in das Familienweingut ein. Gemeinsam mit ihren Eltern entwickelte sie das Weingut zu einem offenen Haus in dem Wein auch im Zusammenhang mit Kunst und Kultur erlebt werden kann. 2010 übernahm die Winzerin das Weingut Heinrich und punktet in der heimischen und internationalen Weinbranche mit dem Blaufränkisch „Goldberg“, der Top-Cuvée „terra.o“ und den Zwillingen „elegy“ und „cupido“.
„Weinmensch des Jahres“: Willi Klinger, Geschäftsführer Österreich Wein Marketing
Der „Wirtshaus-Sohn“ Willi Klinger (Gasthof Klinger, Gaspoltshofen, OÖ), ist in ganz besonderer Weise dem Wein verbunden. Seit 2007 ist er erfolgreicher Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing GmbH und zugleich ein Botschafter des österreichischen Weines, dessen Qualitätsphilosophie er in die Welt hinaus trägt. Außerdem ist er in jeder Phase ein leiden-schaftlicher Genießer und humorvoller Moderator.
V.l.n.r.: Willi Klinger, Weinmensch des Jahres 2014 (Österreich Wein Marketing), Josef Zalto (Zalto Glas), Silvia Heinrich, Winzerin des Jahres 2014 (Weingut Heinrich) und Klaus Egle (Wirtshausführer Österreich)
Bild: Wirtshausführer Österreich
„Genussmensch des Jahres 2014“: Johannes Scheiblauer, Hotelier
Johannes Scheiblauer ist Hotelier und „Mostbaron“. Mit dem „Relax-Ressort Kothmühle“ an der Ybbs hat er ein Refugium geschaffen, in dem der Genuss schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat. Das gilt auch für den Hausherrn selbst, der gerade dafür in den erlesenen Kreis der niederösterreichischen Mostbarone aufgenommen wurde.
94 Neuentdeckungen
„Heuer verzeichnet die Steiermark am meisten Neuzugänge mit 17 Lokalen, gefolgt von Wien mit 12 und Friaul“, kommentieren Wagner-Wittula und Egle den erfreulichen Zuwachs von 94 neuen Betrieben. Sie befinden das als ein gutes Zeichen für die Lebendigkeit der österreichischen Gastronomie.
300 beste Weingüter mit Wirtshaus-Wein Empfehlungen
Die Weinkultur spielt im Wirtshaus in zunehmendem Maß eine wichtige Rolle – wo früher der „G’spritzte“, der „Weiße“ und der „Rote“ dominierten, gehören heute glasweise ausgeschenkte Bouteillenweine, eine Weinkarte und eine gepflegte Glaskultur einfach dazu. Im Wirtshausführer Österreich findet man 300 ausgewählte Spitzenweingüter in Österreich und Südtirol, bewertet und beschrieben. „Jeder Winzer empfiehlt seinen speziellen „Wirtshauswein“ mit einem ausgezeichneten Preis-/Leistungsverhältnis“, freut sich Egle über den besonderen Service für den Gast.
