Diesmal geht es hier um das Kokosöl. Auf amerikanischen Foodblogs und immer mehr in Deutschland, liest man schon seit einiger Zeit, wie gesund es im Vergleich zu anderen Ölen und Fetten sein soll.
So musste ich es auch mal probieren und suchte im Internet nach einen geeigneten Shop.
Dabei stieß ich auf die Seite von DeliCoco und bestellte mir doch gleich mal zwei Gläser 100% NativesKokosöl mit 500ml für a´14,90€. Eins für mich und eins für meine Schwester, da Sie auch gerne asiatisch kocht und immer auf der suche nach etwas neuem ist.
DeliCoco Natives Kokosöl (Virgin Coconut Oil) ist ideal zum Essen, Kochen, Braten und Backen geeignet. DeliCoco Natives Kokosnussöl besteht zu großen Teilen aus mittelkettigen Fettsäuren (MCT Oil), die besoners gesund sind. Mittelkettige Fettsäuren, auch MCT Oil genannt, stellen dem Körper unmittelbar Energie zur Verfügung und können nur schwer als Körperfett gespeichert werden. DeliCoco Natives Kokosnussöl unterstützt also auf gesunde und natürliche Weise den Abbau von überschüssigem Körperfett und stellt dem Körper langanhaltende Energie in Form von mittelkettigen Fettsäuren (MCT Oil) zur Verfügung, die der Körper sehr gut verarbeiten kann.
Ein weiterer, wichtiger Vorteil gegenüber anderen pflanzlichen Ölen: Kokosöl hat durch die vielen gesättigten Fettsäuren einen härteren Rauchpunkt als andere Pflanzenöle. Wozu extra natives Olivenöl in der Pfanne bereits ab rund 140°C zu rauchen beginnt und sich in zellschädigende, freie Radikale zersetzt, ist das Kokosfett erst ab rund 200°C der Fall.
Für meine Anwendung mit dem Kokosöl, zauberte ich eine asiatischeThai - Pfanne mit Hühnchen und verschiedene Gemüsesorten.
Dazu benutzte ich meinen Wok. Beim aufmachen des Glas, kam mir gleich ein Duft Kokos entgegen, herrlich.
Die Konsistenz des Öl ist sehr cremig und löst sich leicht aus dem Glas.
Jetzt gab ich 1/2 EL Kokosöl hinein und schon begann das Öl sich langsam zu erhitzen, dabei löst es sich gut auf.
Danach gab ich das klein geschnittene Hühnchenfleisch hinein und ein paar Minuten später das Gemüse. Dann musste ich doch mal gleich mal probieren. Mhhh, schmeckt richtig aromatisch nach Kokos und gibt dem ganzen Gericht eine gewisse Note.
Meine Familie fand meine Wokpfanne mit dem Kokosöl auch richtig gut.
DeliCoco Natives Kokosöl wird völlig natürlich in einmaliger Kaltpressung hergestellt, es ist weder raffiniert, desodoriert, gehärtet oder gebleicht, Glutenfrei, Laktosefrei, Cholesterinfrei, Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.Natives Kokosöl ist das Kokosnussöl für die Steinzeiternährung (Paleo Diät), da es den Körper mit gesunden Fetten und langanhaltender Energie versorgtAuf Grund des hohen Anteils an mittelkettigen Fettsäuren (MCT Oil) ist DeliCoco Natives Kokosöl ideal für BulletProof Coffee geeignet.Natives Kokosöl zum Kochen, Braten, Backen und Verfeinern für ihre Gerichte, DeliCoco Natives Kokosnussöl ist hitzestabil und verliert auch bei sehr hohen Temperaturen seine natürlichen Eigenschaften nicht.
Ob ich das Kokosöl weiterempfehlen würde - Ja, denn es ist doch mal etwas anderes und der Geschmack ist einfach Klasse. Ja, und man tut auch noch etwas gutes für die Gesundheit.
