Das war mein erster Fondantkuchen

Bevor ich mich an die supertollen Geburtstagskuchen wagte habe ich einen versuch gestartet. Ich habe einen gekauften Gugelhopf mit dem selbstgemachten Fondant überzogen. Inzwischen habe ich schon 3 verschiedene Fondanttorten gemacht.
Das war mein erster Fondantkuchen
Es hat fürs erste mal eigentlich sehr gut geklappt. Einzig ich sollte noch ein Ganach oder eine Buttercreme oder so um den Kuchen streichen. Denn beim Schneiden des Kuchens löste sich der Fondant gleich ab.
Es war trotzdem lecker ;-)
Marshmallowfondant Rezept:

1Kg Puderzucker

450g Marshmallows
3El Wasser
Das war mein erster Fondantkuchen

Zubereitung

Als erstes die Marshmallows und das Wasser in eine große Schüssel geben und diese ca. 3-4 x für je 30 Sekunden bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen. Ab und zu prüfen, denn manche Marshmallows behalten ihre Form, aber wenn man sie berührt, merkt man, dass sie weich geworden sind.
Dann 500 g Puderzucker untermischen. Danach die restlichen 500 g unterkneten, bis das Ganze ein fester Teig ist. Diesen dann zur Aufbewahrung luftdicht in Folie wickeln.
Zur weiteren Verarbeitung die benötigte Menge entnehmen und den Rest wieder einpacken. Kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Sollte der Teig in der Folie etwas fest geworden sein, einfach für wenige Sekunden in die Mikrowelle ins Auftauprogramm geben.
Falls jemand keine Mikrowelle hat, kann man die Marschmallows auch über dem Wasserbad schmelzen.

Einfärben tu ich den Fondant mit den Wilton Gelfarben. Tipp: Damit die Farben schön kräftig werden einfach ein bisschen schwarz dazumischen.
Das war mein erster Fondantkuchen


wallpaper-1019588
Enthusiasmus und Exzellenz – der Schlüssel zum Erfolg
wallpaper-1019588
Deutscher Computerspielpreis 2019: Jetzt Spiele einreichen!
wallpaper-1019588
Indisches Garnelencurry
wallpaper-1019588
Stellenausschreibung – Geschäftsführer Mariazeller Land GmbH (m/w)
wallpaper-1019588
„Tsuki Ga Kirei“ bekommt eine O-Card spendiert
wallpaper-1019588
Engel B. & Max – Weihnachtskerzen
wallpaper-1019588
PRÄSENTATION: “Got Plans Tonight?”-Konzertabend in Berlin
wallpaper-1019588
Balearische Anwaltskammer lädt zum Tag der offenen Tür auf Mallorca