Das traditionelle Flusskrebse-Essen in Schweden

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einmal im jahr im spätsommer feiern wir auf unserer strasse, ganz nach schwedischer tradition, mit allen nachbarn das krebsfest (kräftskiva). ich mag zwar keine krebse, dennoch ist es immer ein sehr schönes fest. es wird traditionell viel gesungen, viel getrunken, viel gelacht und zu den krebsen werden ganz hervorragende tartes gereicht. falls ihr mal zu einer kräftskiva eingeladen seid, bringt einen västerbottenpaj (schwedische käse-tarte) mit, damit liegt ihr immer richtig (das rezept folgt morgen, spätestens übermorgen; dieses mal aber wirklich - versprochen!!!).


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