..... und Eierlikör Cupcakes !!
Eierlikör ist etwas retro, da denke ich an die 70iger. Zum Jahreswechsel durften auch wir Kinder mal ein Gläschen schlürfen. Für mich ist das immer die erste Assoziation.
Vor einigen Jahren habe ich bei einer meiner Tanten einen lecker-saftigen und fluffigen Eierlikörkuchen gegessen. Daran hab ich mich erinnert, als ich die Rezeptbeschreibung für dieses unglaubliche Frosting gelesen habe.
Das sollte doch exzellent zu dem Kuchen passen. Gesagt, getan und was soll ich sagen...... harmoniert perfekt!!Dieses Frosting hat einen so schokoladige Geschmack und eine perfekte Konsistenz. Der Eierlikörkuchen sowie das Frosting sind sehr einfach in der Zubereitung und gelingen nach den Rezepten.da ich keinen Kuchen sondern Cupcakes gebacken habe, betrug die Backzeit nur 35 Minuten. die Nadelprobe empfiehlt sich.
