Dieser Beitrag Cupcakes weltweit Essen und Backen erschien zuerst auf Cupcake Dreams von Christian. Cupcake Dreams - Leckere Cupcakerezepte und süße Träume
Cupcakes weltweit – die kleinen, feinen Törtchen mit ihren üppigen und teilweise kunstvoll verzierten Hauben haben ihren Siegeszug bei uns schon längst angetreten und sind aus den kleinen Cafés und großen Kaffee-Ketten gar nicht mehr wegzudenken. Cupcakes sind Verwandte der rustikalen Muffins, jedoch viel süßer und bestehen in der Regel aus einem Rührteig. Charakteristisch sind die zuckersüßen Häubchen aus Butter- oder Frischkäsecreme. Cupcakes als Dessert erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit.
Das Häubchen auf dem Cupcake
Cupcakes in Amerika haben ein Frosting, das typisch für Amerika bunt und schrill mit Lebensmittelfarbe eingefärbt wird, während in Europa das Frosting vorwiegend mit Schokolade, Zimt oder Fruchtsaucen eingefärbt wird. Für Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder speziellen Mottopartys sind aber auch bei uns bunt eingefärbte Cupcakes sehr beliebt. Es kann für diverse Anlässe jedoch nicht nur die Butter- beziehungsweise Frischkäsecreme, sondern der Teig selbst in allen erdenklichen Farben eingefärbt werden.
Cupcakes weltweit zum backen und aufbewahren
Typisch amerikanische Cupcakes bestehen aus einem einfachen Rührteig. Dafür ist das Frosting umso gehaltvoller. Neben der Butter oder dem Frischkäse werden für das Frosting noch Puderzucker, Fruchtpürees, Schokolade und Vanille verwendet. Gebacken werden die Cupcakes wie die Muffins in speziellen Muffins-Blechen oder in Papierförmchen. Gebackene Cupcakes ohne Frosting können eingefroren werden, während Cupcakes mit Frosting am besten luftdicht verpackt ein bis maximal zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Empfohlen wird, die Cupcakes ungefähr zwanzig Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit das Frosting nicht zu hart ist. Wer Cupcakes selber bäckt, kann den fertigen Cupcake ganz individuell gestalten. Der Kreativität und Fantasie sind dabei fast keine Grenzen gesetzt. So lassen sich die kleinen Küchlein mit Früchten, Krokant, Zuckerperlen, Kokosstückchen, Nüssen, Schokostreuseln oder mit Marzipan verzieren.
Gerne gegessen werden Cupcakes weltweit
Die Geburtsstadt des Cupcakes ist New York, wo es das kleine Törtchen schon lange gibt. Später begannen einfallsreiche und kreative Konditormeister, das kleine Törtchen aufwendig und kreativ zu dekorieren – der Cupcake war geboren und der run begann für die Cupcakes weltweit. Es dauerte dann nicht allzu lange, bis er auch außerhalb der USA bekannt wurde. Mittlerweile ist es eine Selbstverständlichkeit, dass Cupcakes auch laktosefrei, glutenfrei und vegan erhältlich sind. Wer sagt, dass ein Cupcake immer süß sein muss? Pikante Cupcakes schmecken hervorragend und das Angebot ist groß. Ob mit Lachs, Spinat, Feta oder einem cremigen Basilikum-Topping, wie bei einem süßen Cupcake gibt es auch bei den pikanten Vertreten dieser beliebten Speise zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten, die für Abwechslung sorgen. Cupcakes liegen nicht nur in Amerika, sondern weltweit im Trend. Die unwiderstehlichen Küchlein schmecken und sind leistbar. Cupcakes weltweit gesehen kosten durchschnittlich 2,90 Euro, für aufwendig gestaltete und reichlich verzierte, sowie für pikante Cupcakes muss man mit einem Stückpreis von rund 3,90 Euro rechnen. Selbst im weit entfernten Australien sind Cupcakes bekannt und beliebt und kosten einen Dollar.
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