Cupcakes mit Himbeer Frosting


Cupcakes mit Himbeer Frosting
diese Cupcakes sind sehr schnell fertig und schmecken einfach super! 
Für Klein und Groß unwiederstehlich :)
Cupcakes mit Himbeer Frosting
für die Vanille Muffins:240 ml Buttermilk auf Zimmertemperatur2 Eier + 1 Eigelb1/4 TL Vanille Extrakt230 gr Mehl250 gr Zucker1 1/2 TL Backpulver1/2 TL BikarbonatPrise Salz115 gr Butter auf Zimmertemperatur
Backofen auf 180° vorheizenEier mit ein Viertel  Buttermilch und Vanille Extrakt mischen.Mehl sieben.In einer Schüssel trocken Zutaten gut vermengen, Butter langsam hinzufügen, weiterrühren. Restlichen Buttermilch dazugeben, auf niedriger Stufe rühren. Geschwindigkeit erhöhen auf Mittlere Stufe und ca 1,5 Min. mixen.Die Buttermilch-Eier-Mischung in 3 Teilen untermischen,nach jeder Portion 20 Sec. rühren.Fertig :)Teig in die Muffinförmchen verteilen (bis zu 2/3) und ca. 20 Min. backen
Cupcakes mit Himbeer Frosting
für die Himbeer Creme braucht ihr 1 Packung Dr. Oetker Himbeer Sahne Creme250 gr Sahne1 EL Frischkäse (optional)
Sahne in eine Schüssel geben. Himbeer Sahne Creme Pulver zur Sahne geben. Sahne mit  Pulver steif schlagen. (wenn ihr möchtet gebt ihr noch ein Esslöffel Frischkäse dazu)Die Creme auf die Muffins verteilen.
Cupcakes mit Himbeer Frosting
Liebe GrüßeFranci

wallpaper-1019588
Review – Epson ET-2710
wallpaper-1019588
Basteltipps zu Ostern: Eierhälften mit Keramikscherben als Osternest & mehr
wallpaper-1019588
Es geht weiter mit der Mittelschicht
wallpaper-1019588
Am Ende zählt nur die Familie
wallpaper-1019588
Summer of Gaming: IGN kündigt sein eigenes digitales Event an
wallpaper-1019588
Vorleben der Machig Labdrön
wallpaper-1019588
Tin & Kuna: 3D-Plattform-Puzzle für Konsolen und PCs angekündigt
wallpaper-1019588
Come, walk with me: Im Reich der Erlen