Freundinnen und Freunde des gepflegten Gebäcks – den 15. Dezember solltet Ihr Euch unbedingt vormerken. Zumindest wenn es nach dem kulinarischen Rahmenkalender unserer transatlantischen Nachbarn in den USA geht, der dieses Datum als den sogenannten Cupcake-Tag (engl. National Cupcake Day) führt. Grund genug, diesen Anlass mit in die Sammlung der kuriosen Feiertage aus aller Welt aufzunehmen und seine Geschichte in den folgenden Zeilen zu erzählen.
Kuriose Feiertage – 15. Dezember – Cupcake-Tag in den USA – der amerikanische National Cupcake Day (c) 2016 Sven Giese
Wer hat den National Cupcake Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten sind die Wurzeln und Ursprünge des heutigen National Cupcake Day leider nicht sonderlich gut dokumentiert. Und dies ist noch eine Beschönigung. Denn streng genommen lassen sich weder ein Urheber noch eine Angabe über das Jahr der Entstehung finden. Zumindest wenn es nach den gängigen Online-Portalen geht.
Gräbt man aber etwas tiefer, so findet sich ziemlich schnell eine offizielle Website unter der gleichnamigen Domain nationalcupcakeday.com. Diese ist seit 2011 in den USA registriert, scheint aber laut WaybackMachine erst seit 2013 aktiv mit Inhalten befüllt zu werden. Dies bestätigt auch ein Blick auf die dazugehörige FacebookPage (siehe dazu die Liste weiterführender Links unten).
Leider fehlen auf beiden Kanälen aber konkrete Angaben über die Urheber. So ist die Domain über einen großen US-amerikanischen Hosting-Anbieter registriert und auch die als Kontakt angegebene Domain gourmandbrands.com scheint seit einigen Monaten offline zu sein.
Aufmerksamen Leserinnen und Lesern der kuriosen Feiertage wird der letztgenannte Name allerdings durchaus bekannt vorkommen, denn dieser taucht auch im Kontext des US-amerikanischen National Pizza Day (dt. Tag der Pizza) am 9. Februar auf.
Ausschließen kann man an dieser Stelle aber sicherlich die US-Amerikanerin Eliza Leslie. Die sorgte dafür aber 1828 mit ihrer Rezeptsammlung Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats für die erste (bekannte) schriftliche Erwähnung des Begriffs Cupcake).
Kuriose Feiertage – 15. Dezember – Cupcake-Tag in den USA – der amerikanische National Cupcake Day (c) 2016 Sven Giese
Küchenwissen – Warum der Cupcake ursprünglich 1-2-3-4-Cake hieß
Der Cupcake ist im englischen Sprachraum unter einer ganzen Reihe von Namen bekannt. Neben Cup Cakes (getrennte Schreibweise), Fairy Cakes oder Patty Cakes kannte man ihn ursprünglich auch unter der Bezeichnung: 1-2-3-4-Cake (siehe für weitere historische Interessantheiten auch den Beitrag zum Tag des Vanille Cupcake (engl. National Vanilla Cupcake Day) am 10. November).
Denn das von Leslie publizierte Rezept für die Kuchen aus der Tasse lautete: ein Cup Butter, zwei Cups Zucker, drei Cups Mehl sowie vier Eier, die mit Milch und Backpulver vermengt wurden. Cups bezeichnet hier allerdings ein US-amerikanisches Hohlmaß bei Rezepten, welches genau 23,66 Zentimetern entspricht und nicht mit einer ganzen Tasse verwechselt werden sollte.
Warum fällt der US-amerikanische Tag des Cupcake auf den 15. Dezember?
Diese relativ dünne Informationslage setzt sich dann leider auch bei der Suche nach einer Begründung für die Wahl des Datums fort. So konnte ich im Zuge der Recherchen für den vorliegenden dann auch nicht herausfinden, weshalb man sich seitens der unbekannten Initiatoren ausgerechnet für das Datum des heutigen 15. Dezember entschieden hat.
Erschwerend hinzu kommt, dass einige Quellen das heutige Datum auch als Tag des Zitronen-Cupcake (engl. National Lemon Cupcake Day) listen. Auch lecker, aber geschmacklich sicherlich auch etwas einschränkend, insofern gibt es heute zunächst mal einen Beitrag zum universalen Cupcake-Ehrentag.
Ob es darüber hinaus noch eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA gefeierten Einen-Sack-Flöhe-hüten-Tag (engl. Cat Herders Day) oder dem Perlen-Tag (engl. National Wear Your Pearls Day) bzw. dem Internationalen Tee-Tag (engl. International Tea Day) gibt, bleibt reine Spekulation. Ich halte es allerdings für eher unwahrscheinlich. 
Aber all dies dürfte echte Naschkatzen und Cupcake-Fans nicht davon abhalten, den heutigen Anlass angemessen zu feiern. In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Cupcake Day. Egal ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. 
Weitere Informationen zum US-amerikanischen Tag des Cupcake
- Offizielle Website des National Cupcake Day (englisch)
- Whois-Suche zur Domain nationalcupcakeday.com (englisch)
- Offizielle FacebookPage des National Cupcake Day (englisch)
- Das Webportal nationaldaycalendar.com über den National (Lemon) Cupcake Day (englisch)
- Das Online-Wörterbuch leo.org zur US-amerikanischen Maßeinheit cup (deutsch/englisch)
