Cremige 10-Minuten Tomaten Suppe

Cremige 10-Minuten Tomaten Suppe | Mein Kleiner Gourmet

Herbst ist bei uns in Berlin angekommen und obwohl ich die Kälte überhaupt nicht mag, freu ich mich auf heisse Schokolade, die Gemütlichkeit des Zuhauseseins, und natürlich leckere selbstgemachte Suppen.

Neulich kamen Arik und ich von einem kalten Nachmittag auf dem Spielplatz nach Hause und ich wollte nichts so sehr wie einen großen Teller heisse Suppe. Allerdings hatte ich nicht viel Zeit und wenig Zutaten, also machte ich diese einfache Tomatensuppe…beste Entscheidung aller Zeiten. :)

Cremige 10-Minuten Tomaten Suppe | Mein Kleiner Gourmet

Sie war genau was wir an dem kalten Abend brauchten. So schnell und einfach vorzubereiten und viel gesünder als eine Dosensuppe. Ich habe diese Suppe auch mal mit Honig anstatt Zucker ausprobiert, aber fand sie mit Zucker geschmacklich einfach besser. Wir aßen Käserollen dazu, aber mehr darüber nächste Woche. :)

Cremige 10-Minuten Tomaten Suppe | Mein Kleiner Gourmet

5.0 from 1 reviews Cremige Selbst-gemachte Tomaten Suppe in 10 Minuten   Cremige 10-Minuten Tomaten Suppe Drucken Kochzeit 10 mins Gesamtzeit 10 mins   Autor: Laura Leer Portionen: 2-3 Zutaten
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Zucker
  • 120ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Creme Fraiche
  • Salz und Pfeffer
  • frisches gehacktes Basilikum für Garnierung
Zubereitung
  1. Tomaten, Zucker, und Brühe in einen Topf geben und auf mittlere Hitze stellen.
  2. Zum kochen bringen, Hitze runter stellen, und 5-10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
  4. Creme Fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Wenn gewünscht, mit frischem Basilikum garnieren.
3.2.2124

 


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