Mir ist in der letzten Zeit aufgefallen, dass Ihr ganz besonders auf kleine Kuchen aus der 20 cm Springform steht! Verstehe ich gut, da hier das Haus auch nicht immer voll ist, reicht so ein 20 cm-Küchlein häufig aus. Auch auf einer größeren Kuchentafel finde ich diese kleinen Törtchen toll, weil man so mehr Vielfalt bieten kann. Jedenfalls habe ich hier für Euch mal einen ganz großartigen, cremigen und leckeren Käsekuchen in Kleinformat produziert, da ich ja weiß, dass ich irre viele Käsekuchen-Fans hier unter meinen Lesern habe!
So ein klassischer kleiner Käsekuchen ist wirklich ratz fatz gebacken, allerdings ist er auch genau so schnell aufgefuttert 🙂 ... Macht aber nix, Ihr könnt ja ratzfatz einen neuen Mini-Käsekuchen zaubern. Bei mir war es auch tatsächlich so, dass ich die Zutaten alle im Haus hatte und sofort loslegen konnte... Quark gibt es nämlich hier bei mir immer und daher passte das ganz hervorragend! Vielleicht geht es Euch ja genau so und Ihr könnt gleich loslegen mit der leckeren Käsekuchen-Bäckerei.
Viel Spaß wünsche ich Euch dabei!
Boden:
175 g Mehl
75 g Butter
1 Eigelb
1 EL Zucker
Füllung:
200 g Zucker
5 Eier getrennt
25 g Speisestärke
1 TL Vanille-Paste
4 EL Sahne
Lust auf das Großformat an Käsekuchen? Dann probiert doch mal meinen Ricotta-Käsekuchen!
Rezept klassischer kleiner Käsekuchen zum Drucken
Ultra cremig und lecker: mein klassischer kleiner Käsekuchen
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Boden:
Füllung:
200 g Zucker
5 Eier getrennt
25 g Speisestärke
1 TL Vanille-Paste
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Ich wünsch' Euch was!
Andrea
