Coffee Cheesecake

Zubereitung

Die Oreo Kekse von der Füllung befreien. In ein Plastiksackerl geben und zerkleinern, fein zerbröseln. Die Butter schmelzen, zu den Keksbröseln geben. Zucker einrühren. Eine Tarteform mit der Butter-Brösel-Masse auskleiden, die Masse dabei mit den Händen gleichmäßig andrücken. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlstellen. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Zwei kleine, starke Espresso mit der Melitta Kaffeemaschine zubereiten. Den Frischkäse mit der Creme fraiché und dem Zucker glattrühren. Den Espresso einrühren. Die Masse in die Tarte Form füllen und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen. Im Kühlschrank nochmals für einige Stunden kaltstellen. Zu einem frischen Cappuccino oder Latte Macchiato genießen.

Stylische Mini Vasen in dunkel- und hellgrau gefunden bei Stielreich {www.stielreich.at}

Tortenplatte gefunden bei Gmundner {www.gmundner.at}

.s. cookingCatrin

In freundlicher Zusammenarbeit mit Melitta.


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