Vor Kurzem stand ein Päckchen vor meiner Tür. Der Absender war Chocolissimo aus Frankfurt.
Bei Chocolissimo gibt es handgefertigte Pralinen mit und ohne Alkohol, handgeschöpfte Schokolade, Nüsse und Früchte in Schokolade, Figuren aus Schokolade und allerlei Saisonartikel aus Schokolade. Kurzum alles, was der Schokolandeliebhaber so braucht.
So sah mein erster Blick ins Päckchen aus:
Die Verpackungen sehen schon mal richtig toll aus. Edel glänzend in Flieder beziehungsweise Rosé und dabei stabil genug, um die kostbaren Pralinen zu schützen.
Zuerst mache ich mich an die XXL Linzer Praline:
Unter dem Deckel finde ich eine Praline vor, die ihren Namen XXL wirklich verdient hat.So eine riesige Praline habe ich echt noch nie gesehen. Sie wiegt ganze 70 Gramm!!!
Und sieht auch sehr hübsch aus.
Zum Schutz dieses kleinen Kunstwerkes wurde die Praline in eine Plastikhalterung gesetzt. Ich finde, auch das hat Chocolissimo elegant gelöst.
Als "Linzer" wird diese Sorte bezeichnet, die aus vier verschiedenen Teilen besteht.
Unten ein festes Fundament aus Vollmilchschokolade, darüber drei weiche, verschiedenfarbige Ganacheschichten.
Einmal dunkle Schokolade, dann rosa Ganache mit Himbeeren und Himbeergeist (der übrigens nur ganz zart zu schmecken ist) und eine helle Sahneganache mit weihnachtlichen Gewürznoten.
Das Ganze wird noch getoppt von einer Zartbitterpraline mit flüssiger Himbeergeleefüllung.Ich finde, dass der Geschmack der einzelnen Elemente sich im Mund sehr harmonisch zusammenfügt.
Die Minipraline mit Himbeergeleefüllung ist sozusagen das i-Tüpfelchen.
Zwar ist die Praline eine extrem mächtige Angelegenheit, aber eben auch sehr, sehr lecker.
Choc & Roll:
In der Schachtel mit der Aufschrift Choc & Roll befindet sich eine Auswahl von 8 Pralinen in nicht alltäglichen Geschmacksrichtungen. Auch sie sehen durch die Bank weg appetitlich aus:
Zum Glück wurde ein Faltblättchen mit Abbildungen der Pralinen und der jeweiligen Geschmacksrichtung beigelegt, sodass ich alle ohne Probleme identifizieren konnte.
Auch hier wurde zum besseren Schutz jede Praline einzeln in einen Plastikmantel gewickelt, der sich jedoch immer problemlos entfernen lässt.
Crème Brulée: Der erste Kandidat präsentiert sich in Edlem beige und besteht aus einer zarten Creme mit ganz tollem Vanillegeschmack. Oben und unten ist sie mit einer Schicht weißer Schoki bedeckt. Ganz oben liegt noch die "Kruste", die in diesem Fall aus einer weichen Masse besteht, die nach Nüssen schmeckt. Alles wird begleitet von einer leichten Alkoholnote.
Sehr lecker.
Rose Ganache: Mit einer Rosenblüte bedeckt, macht sich die zweite, diesmal zweifarbige Praline auf den Weg in meinen Mund. Oben und unten wird sie wieder von einer Lage weißer Schokolade begrenzt.
Die dunkle Schokoganache schmeckt fantastisch mit ihrer subtilen Rosennote. Oft ist das Aroma bei Rosenpralinen sehr stark, was ich nicht mag, aber hier ist es wirklich super dosiert.
Nougat Amer: Mit einer zarten Nougatmasse, oben und unten eingeschlossen von dunkler Schokolade, wurde die "Nougat Amer" Praline ausgestattet.
Der Clou am Nougat ist, dass dort geröstete Nüsse enthalten sind. Sie geben der Masse einen intensiven Nussgeschmack. Dazu passt die leicht herbe Kakaonote der dunklen Schoki perfekt.
Mjamm.
Latte Macchiato: Von Kaffee in Schokolade bin ich nach wie vor kein Freund. Hier wird eine (erfreulicherweise nur sehr zarte) Kaffeenote in helle und dunkle Ganache gebettet, die deutlich milchig schmeckt. Alles wieder einmal von weißer Schokolade oben und unten eingeschlossen.
Nicht meine Lieblingspraline, aber trotzdem lecker.
Almond Cream: Ich liebe das Aroma von Mandeln. Hier wird es gekonnt in eine helle Sahneganache gepackt und von Vollmilchschokolade umschlossen. Als leckeres, kleines Topping dient ein kleiner, weicher Keks.
Der zugegebene Amaretto unterstreicht das Aroma der Mandelganache sehr gut.
Chocolat Praliné: Nicht anfreunden kann ich mich mit dieser Praline aus Zartbitterschokolade, Zartbitterganache und Wodka. Zwar ist der Alkohol nicht besonders stark schmeckbar, aber ich finde diese Praline ein bisschen zu einseitig.
Strawberry Cream: Der Name allein lässt mir sonstwas im Mund zusammenlaufen. Erdbeercreme mit Joghurt und weißer Schokolade.Toll!
Und der Name verspricht nicht zu wenig. Der Erdbeergeschmack ist sehr, sehr deutlich, da können sich Yogurette und Co echt ne Scheibe von Abschneiden. Dazu der Sahnegeschmack und weiße Schokolade.
Fantastisch!
Apple Cake: Auch die letzte Praline übertrifft meine Erwartungen. Es handelt sich um eine sahnige Apfelcreme mit Knusperstückchen obendrauf. So schmeckt der Herbst.
Mein Favorit.
Insgesamt finde ich diese Pralinenauswahl echt gelungen. Keine 0815-Geschmacksrichtungen und jede in wirklich guter Qualität. Klar, dass nicht jede Sorte genau den Geschmack des Käufers entspricht, aber die Auswahl zwischen Nougat, Frucht, Nuss und Alkohol ist sehr ausgewogen.
Wie schon bei der XXL Praline sind die kleinen Teile sehr mächtig. Mehr als 1-2 habe ich nicht geschafft. Aber zum Genießen als Dessert sind sie perfekt.
Inhalt/Preis:
Choc & Roll XXL Linzer: 70 Gramm
Zutaten:
Choc & Roll XXL Linzer:
Zucker, Kakaobutter, Sahne, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Pflanzenöl, Himbeere, Himbeergeist, Butter, Glukosesirup, Invertzucker-Sirup, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Lebkuchengewürze, Säurungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektine, Vanille, Aromen, Farbstoffe (Pflanzenextrakt, Rote Beete).
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Choc & Roll:
Zucker, Kakaobutter, Sahne, Vollmilchpulver, Mandeln, Alkohol, Remy Martin, Vollrahm, Glukosesirup, Sirup, Kaffeepulver, Sahnepulver, Kakao, Erdbeeren, Fruchtsaft (Äpfel, Erdbeeren), Magermilchjoghurtpulver, Erdbeermark, Dextrose, Kakaomasse, Butter, Apfelbrandy, Stärke, Haselnüsse, Cherry Brandy, Butterfett, Vanille, pflanzliches Fett, pflanzliche Extrakte, Aromen, Säurungsmittel: Zitronensäure, Kirschen in Alkohol, modifizierte Stärke, Laktose, Milch, Salz, Meersalz, Mandellikör, Rosenblüten, Gerstenmalz, Kakao Chips, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Überzugsmittel: Schellack, Wasser, Emulgator: Sojalecithin, Rosenöl.
Kann Spuren von anderen Nüssen, Weizen und Ei enthalten.
Bei Chocolissimo gibt es handgefertigte Pralinen mit und ohne Alkohol, handgeschöpfte Schokolade, Nüsse und Früchte in Schokolade, Figuren aus Schokolade und allerlei Saisonartikel aus Schokolade. Kurzum alles, was der Schokolandeliebhaber so braucht.
So sah mein erster Blick ins Päckchen aus:
Die Verpackungen sehen schon mal richtig toll aus. Edel glänzend in Flieder beziehungsweise Rosé und dabei stabil genug, um die kostbaren Pralinen zu schützen.
Zuerst mache ich mich an die XXL Linzer Praline:
Unter dem Deckel finde ich eine Praline vor, die ihren Namen XXL wirklich verdient hat.So eine riesige Praline habe ich echt noch nie gesehen. Sie wiegt ganze 70 Gramm!!!
Und sieht auch sehr hübsch aus.
Zum Schutz dieses kleinen Kunstwerkes wurde die Praline in eine Plastikhalterung gesetzt. Ich finde, auch das hat Chocolissimo elegant gelöst.
Als "Linzer" wird diese Sorte bezeichnet, die aus vier verschiedenen Teilen besteht.
Unten ein festes Fundament aus Vollmilchschokolade, darüber drei weiche, verschiedenfarbige Ganacheschichten.
Einmal dunkle Schokolade, dann rosa Ganache mit Himbeeren und Himbeergeist (der übrigens nur ganz zart zu schmecken ist) und eine helle Sahneganache mit weihnachtlichen Gewürznoten.
Das Ganze wird noch getoppt von einer Zartbitterpraline mit flüssiger Himbeergeleefüllung.Ich finde, dass der Geschmack der einzelnen Elemente sich im Mund sehr harmonisch zusammenfügt.
Die Minipraline mit Himbeergeleefüllung ist sozusagen das i-Tüpfelchen.
Zwar ist die Praline eine extrem mächtige Angelegenheit, aber eben auch sehr, sehr lecker.
Choc & Roll:
In der Schachtel mit der Aufschrift Choc & Roll befindet sich eine Auswahl von 8 Pralinen in nicht alltäglichen Geschmacksrichtungen. Auch sie sehen durch die Bank weg appetitlich aus:
Zum Glück wurde ein Faltblättchen mit Abbildungen der Pralinen und der jeweiligen Geschmacksrichtung beigelegt, sodass ich alle ohne Probleme identifizieren konnte.
Auch hier wurde zum besseren Schutz jede Praline einzeln in einen Plastikmantel gewickelt, der sich jedoch immer problemlos entfernen lässt.
Crème Brulée: Der erste Kandidat präsentiert sich in Edlem beige und besteht aus einer zarten Creme mit ganz tollem Vanillegeschmack. Oben und unten ist sie mit einer Schicht weißer Schoki bedeckt. Ganz oben liegt noch die "Kruste", die in diesem Fall aus einer weichen Masse besteht, die nach Nüssen schmeckt. Alles wird begleitet von einer leichten Alkoholnote.
Sehr lecker.
Rose Ganache: Mit einer Rosenblüte bedeckt, macht sich die zweite, diesmal zweifarbige Praline auf den Weg in meinen Mund. Oben und unten wird sie wieder von einer Lage weißer Schokolade begrenzt.
Die dunkle Schokoganache schmeckt fantastisch mit ihrer subtilen Rosennote. Oft ist das Aroma bei Rosenpralinen sehr stark, was ich nicht mag, aber hier ist es wirklich super dosiert.
Nougat Amer: Mit einer zarten Nougatmasse, oben und unten eingeschlossen von dunkler Schokolade, wurde die "Nougat Amer" Praline ausgestattet.
Der Clou am Nougat ist, dass dort geröstete Nüsse enthalten sind. Sie geben der Masse einen intensiven Nussgeschmack. Dazu passt die leicht herbe Kakaonote der dunklen Schoki perfekt.
Mjamm.
Latte Macchiato: Von Kaffee in Schokolade bin ich nach wie vor kein Freund. Hier wird eine (erfreulicherweise nur sehr zarte) Kaffeenote in helle und dunkle Ganache gebettet, die deutlich milchig schmeckt. Alles wieder einmal von weißer Schokolade oben und unten eingeschlossen.
Nicht meine Lieblingspraline, aber trotzdem lecker.
Almond Cream: Ich liebe das Aroma von Mandeln. Hier wird es gekonnt in eine helle Sahneganache gepackt und von Vollmilchschokolade umschlossen. Als leckeres, kleines Topping dient ein kleiner, weicher Keks.
Der zugegebene Amaretto unterstreicht das Aroma der Mandelganache sehr gut.
Chocolat Praliné: Nicht anfreunden kann ich mich mit dieser Praline aus Zartbitterschokolade, Zartbitterganache und Wodka. Zwar ist der Alkohol nicht besonders stark schmeckbar, aber ich finde diese Praline ein bisschen zu einseitig.
Strawberry Cream: Der Name allein lässt mir sonstwas im Mund zusammenlaufen. Erdbeercreme mit Joghurt und weißer Schokolade.Toll!
Und der Name verspricht nicht zu wenig. Der Erdbeergeschmack ist sehr, sehr deutlich, da können sich Yogurette und Co echt ne Scheibe von Abschneiden. Dazu der Sahnegeschmack und weiße Schokolade.
Fantastisch!
Apple Cake: Auch die letzte Praline übertrifft meine Erwartungen. Es handelt sich um eine sahnige Apfelcreme mit Knusperstückchen obendrauf. So schmeckt der Herbst.
Mein Favorit.
Insgesamt finde ich diese Pralinenauswahl echt gelungen. Keine 0815-Geschmacksrichtungen und jede in wirklich guter Qualität. Klar, dass nicht jede Sorte genau den Geschmack des Käufers entspricht, aber die Auswahl zwischen Nougat, Frucht, Nuss und Alkohol ist sehr ausgewogen.
Wie schon bei der XXL Praline sind die kleinen Teile sehr mächtig. Mehr als 1-2 habe ich nicht geschafft. Aber zum Genießen als Dessert sind sie perfekt.
Inhalt/Preis:
Choc & Roll XXL Linzer: 70 Gramm
Zutaten:
Choc & Roll XXL Linzer:
Zucker, Kakaobutter, Sahne, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Pflanzenöl, Himbeere, Himbeergeist, Butter, Glukosesirup, Invertzucker-Sirup, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Lebkuchengewürze, Säurungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektine, Vanille, Aromen, Farbstoffe (Pflanzenextrakt, Rote Beete).
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Choc & Roll:
Zucker, Kakaobutter, Sahne, Vollmilchpulver, Mandeln, Alkohol, Remy Martin, Vollrahm, Glukosesirup, Sirup, Kaffeepulver, Sahnepulver, Kakao, Erdbeeren, Fruchtsaft (Äpfel, Erdbeeren), Magermilchjoghurtpulver, Erdbeermark, Dextrose, Kakaomasse, Butter, Apfelbrandy, Stärke, Haselnüsse, Cherry Brandy, Butterfett, Vanille, pflanzliches Fett, pflanzliche Extrakte, Aromen, Säurungsmittel: Zitronensäure, Kirschen in Alkohol, modifizierte Stärke, Laktose, Milch, Salz, Meersalz, Mandellikör, Rosenblüten, Gerstenmalz, Kakao Chips, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Überzugsmittel: Schellack, Wasser, Emulgator: Sojalecithin, Rosenöl.
Kann Spuren von anderen Nüssen, Weizen und Ei enthalten.
