Zutaten:
250g Margarine
250g brauner Zucker
eine Prise Salz
2 Eier
Vanillezucker
1 gestr. TL Backpulver
1/4 TL Natron
360g Mehl
300g grob gehakte Schokolade oder Schokotropfen
1. Butter, Zucker und Salz einige Minuten mit der Küchenmaschine schaumig rühren, dann die Eier zugeben und weiterrühren. Mehl, Backpulver und Natron dazurühren bis ein glatter Teig entsteht. 2/3 der Schokolade unterheben.
Den Teig teelöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und darauf achten, dass genug Abstand zwischen den Teigkugeln ist. Die Kugeln mit einem Messerrücken leicht platt drücken und mit der restlichen Schokolade bestreuen. Bei 190 Grad (170 Grad Umluft) ca. 12-15 min. backen. Nicht zu dunkel werden lassen.
