Die leckere Schokoplätzchen und die Rezept gehört mein Sohn Ömer (11). In der Schule beim English haben die Kinder mit ihrer Lehrerin sie gebacken und dabei gelernt. Ömer hat uns versprochen, dass er Wochenende für uns die gleiche Plätzchen backen. Sehen wir mal!Zutaten (ca. 30 große Plätzchen)
- 360 g Mehl (flour)
- 1 TL Natron (baking soda)
- 1 TL Salz (salt)
- 250 g weiche Butter (soft butter)
- 100 g Zucker (sugar)
- 1 EL Sirup (syrup)
- 1 TL Vanillezucker (vanilla sugar)
- 2 Eier (eggs)
- 300 Zartbitterschokolade, grob gehackt oder (or) 100 g weiße Schokolade (white chocolate)+ 100 Zartbitterschokolade (dark chocolate)+ 100 g Vollmilchschokolade (milk chocolate)
- Ofen auf 190 Grad vorheizen.
- Mehl, Natron und Salz abmessen und vermischen. Beiseite stellen.
- Die weiche Butter, den Zucker und den Sirup mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer leicht und fluffy schlagen, etwa 3 Minuten. Vanillezucker und Eier unterrühren und noch mal 3 Minuten schlagen, bis die Mischung noch leichter und fluffiger ist.
- Die Mehlmischung hinzufügen und mit einem kräftigen Holzlöffel hineinrühren.
- Die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben.
- Die Cookies formt man, indem man dicke Riesentropfen Teig vom einem Löffel auf das Backblech setzt. Die Teighäufchen werden beim Backen auseinander laufen und perfekte Kreise bilden.
- Je nach Größe 10-13 Minuten backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Gitter setzen.
