Chinakohl mit Kümmel und Tüften

Ich liebe Kümmel!

Ich kann nicht genug davon bekommen.. der beste aller Ehemänner ist nicht scharf drauf, aber der Hinweis, wie gesund der doch ist… hilft …

;)

*

Die Tüften in Salzwasser kochen   :)

*

in einer tiefen Pfanne (oder Topf):

3 große weiße Zwiebeln fein gewürfelt in etwas Kokosöl leicht anschwitzen

2-3 Knobi Zehen dazu … salzen!

einen mittel großen Chinakohl in Streifen, mehrfach wenden und leicht anbraten

ein wenig Wasser oder Brühe angießen

1-2 gehäufte Eßl Kümmel (auch Schwarzkümmel ist ganz besonders lecker & gesund, hab ihn aber leider immer noch nicht wieder!)

__nur kurz aufkochen lassen__

2 geh. Tel weißes Mandelmus einrühren

abschmecken…  noch etwas weißen Pfeffer

__der Chinakohl jetzt schon gar, nur nicht zu weich kochen!__

das sind drei - vier Portionen

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Wieder so einfach und doch so lecker! Irgendwie schön altmodisch!

13

***

 


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