Ich liebe Kümmel!
Ich kann nicht genug davon bekommen.. der beste aller Ehemänner ist nicht scharf drauf, aber der Hinweis, wie gesund der doch ist… hilft …
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Die Tüften in Salzwasser kochen :)
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in einer tiefen Pfanne (oder Topf):
3 große weiße Zwiebeln fein gewürfelt in etwas Kokosöl leicht anschwitzen
2-3 Knobi Zehen dazu … salzen!
einen mittel großen Chinakohl in Streifen, mehrfach wenden und leicht anbraten
ein wenig Wasser oder Brühe angießen
1-2 gehäufte Eßl Kümmel (auch Schwarzkümmel ist ganz besonders lecker & gesund, hab ihn aber leider immer noch nicht wieder!)
__nur kurz aufkochen lassen__
2 geh. Tel weißes Mandelmus einrühren
abschmecken… noch etwas weißen Pfeffer
__der Chinakohl jetzt schon gar, nur nicht zu weich kochen!__
das sind drei - vier Portionen
Wieder so einfach und doch so lecker! Irgendwie schön altmodisch!
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