Kennt ihr das, ihr wollt abnehmen aber Ăźberall stehen diese sĂźĂŸen VerfĂźhrungen rum. Nicht allein die Schokolade oder der Keks an sich ist das Problem, sondern der ganze raffinierte Zucker der darin enthalten ist. Oft fĂźhle ich mich wie gedopt von dem ganzen Zucker. Dies bringt meinen KĂśrper dazu auf Dauer immer mehr von den guten „Drogen“ zu verlangen. NatĂźrlich werde ich jetzt nicht zum Abstinenzler und werde euch auch noch kĂźnftig mit vielen raffinierten und vor allem sĂźĂŸen Rezepten verwĂśhnen, aber momentan darf es auch mal was GesĂźnderes sein und das ganz ohne Zucker đŸ˜‰ Ich habe die kleinen Leckerbissen auch schon an meinem Freund getestet der wirklich kein Kokosfan ist und er hat nach dem ersten gleich nochmal in die Schale gegriffen.
Hier also das super einfache Rezept zum gesunden Naschen ganz ohne Reue.
- Anzahl: ca. 64 StĂźck
- GrĂśĂŸe: ∅ 24 x 24 cm (Brownieform)
FĂźr den Boden:
170 g
Datteln
300 ml
Earl Grey
1 TL
Natron
130 g
gem. HaselnĂźsse
80 g
Kokosraspeln
2 EL
KokosĂśl
75 g Kakaopulver
2 EL Chiasamen
1 TL Vanillepulver
1 Pr. Salz
Einen Tag vor der Zubereitung kocht ihr den Earl Grey und lasst ihn auskĂźhlen. Legt die Datteln anschlieĂŸend im Earl Grey ein gebt das Natron hinzu und deckt alles gut ab. Die Datteln dĂźrfen sich nun schĂśn mit dem Earl Grey vollsaugen.
Am nächsten Tag pßriert ihr als erstes die eingelegten Datteln. Gebt das KokosÜl in einen Topf und lasst es auf kleiner Flamme flßssig werden. Zusammen mit den restlichen Zutaten gebt ihr das KokosÜl zu den Datteln und pßriert alles noch einmal durch. Legt eure Form mit Frischhaltefolie aus. So lassen sich die Chia Toffee Bites nachher besser aus der Form entfernen. Gebt die Masse in die Form und verteilt sie.
Diese darf schon einmal in den KĂźhlschrank wandern.
Jetzt bereiten wir noch den sĂźĂŸen Schokoguss zu.
Zutaten fĂźr den Schokoguss:
55 g
KokosĂśl
30 g Kakaopulver
1 EL Chiasamen
50 g
Agavendicksaft
1 TL Vanillepulver
1 Pr. Salz
Gebt das KokosÜl in einen Topf und erwärmt es. Gebt die Restlichen Zutaten in einen Mixbecher. Fßllt zum Schluss das KokosÜl hinzu und mixt einmal alles durch.
Verteilt den Guss auf dem Boden und stellt alles fĂźr min. 2 Stunden kalt.
Jetzt kĂśnnt ihr ganz ohne Reue losnaschen. Bei 64 StĂźcken hat Ăźbrigens ein Chia-Toffee Bite 2 weight watches-Points đŸ˜‰
