Hallo meine Lieben!
Chia-Samen gehören zu den Stars unter den Superfoods - reich an Fett, Vitamin E und Kalzium. Ich habe daraus einen Chia-Pudding hergestellt und mit 2 Shakes verfeinert.
Wichtig: Ihr müsst den Chia-Samen über Nacht quellen lassen, damit man einen richtigen Chia-Pudding erhält. Wer dafür keine Zeit und Lust hat, kann sie auch für ca. 15 Minuten in Wasser, Milch, Mandelmilch oder Kokosmilch quellen lassen. Die Samen werden weich, haben jedoch noch nicht die typische Pudding Konsistenz.
Chia-Pudding mit Banane und Beeren
Rezeptart: Shake & Smoothies
- 15g Chia-Samen
- 1 Banane
- 60g Himbeeren
- 40g Schwarzbeeren
- 15g Protein-Pulver (nicht erforderlich)
- 200ml Mandelmilch
- Chia-Samen in eine Schüssel geben und mit 1 Schuss Mandelmilch aufgießen - nun für mind. 15 Minuten quellen lassen.
- Banane, Protein-Pulver und 100ml Mandelmilch in eine Mixer geben und solange mixen bis keine Stücke mehr übrig sind.
- Chia-Pudding in ein Glas geben und den Bananen-Shake darüber verteilen.
- Nun Beeren und die restliche Mandelmilch in den Mixer geben und den Vorgang wiederholen. Beeren-Shake über den Bananen-Shake geben und mit ein paar Chia-Samen und Schwarzbeeren bestreuen.
- Nun mit Strohhalm und Löffel genießen!
- PS: Für einen Chia-Pudding sollte der Chia-Samen über Nach quellen können.
Yummy!
