Häppy Böörsdeeeee Tuuu Juuuu...häppy börs...mhm....Heute kann ich euch endlich meine Schachbretttorte vorstellen.
Geschmeckt hat sie hervorragend. Die darauffolgende Übelkeit hatte nichts mit der Torte zu tun, sondern mit einem Schokoschock, welcher mein Magen zum Glück überlebt hat. Die Ganache Nascherei beim Bestreichen und das anschließende Verfuttern war wohl zu viel. Beim Backen des Biskuitteiges dachte ich er wäre viel zu süß, aber er ist perfekt und nicht so süß wie ich angenommen hatte. Das Rezept stammt von der Dr. Oetker Website. Ich habe lediglich die doppelte Menge verwendet.Hier das Rezept zum Nachbacken:
6 Eier
200g Zucker
2 Pkg. Vanillinzucker
160g Mehl
So wird's gemacht
1. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
2. Eiweiß steif schlagen und über die Eigelb Masse verteilen. Nach und nach das Mehl darüber sieben und verrühren.
3. Einen Teil der Masse einfärben und nacheinander beide Böden in eine Springform geben. Vorher mit Backpapier auslegen.
4. Bei 180° C ca. 30 min. backen. Nach erkalten Böden in einmal durchschneiden.
5. Nun mit einer runden Form (auch 2 mit verschiedenen Durchmessern), je nach Grösse des Biskuitbodens, 1 oder 2 Kreise ausstechen. Anschliessend die ausgestochenen Kreise tauschen, das heisst, jeder Boden erhält einen Kreis mit der anderen Farbe.
6. Tortenböden mit Ganache bestreichen und übereinander setzen. Nochmals rundherum mit der Schokomasse einstreichen.
Ich entschuldige mich für die schlechten Handybilder. Imnder Hitze des Gefechts habe ich meine Kamera zu Hause vergessen. Die Torte kam sehr gut an und wird bestimmt wieder den Weg in meine Küche finden. Aber dann mit besseren Bilder hier auf meinem Blog.
