Durchschnittlicher CLA-Gehalt in Lebensmittel
Fettgehalt in %
CLA in mg/g Fett
CLA in mg/100g Lebensmittel
Rindfleisch, fettarm
8,9
2,9
26
Rinderhack
14,0
4,3
60
Lammfleisch
32,0
2,7
86
Schweinefleisch
13,0
0,6
8
Butter
80,0
4,7
376
Vollmilch, 3,5% Fett
3,5
5,5
19
Konjugierte Linolsäure kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmittel vor. Pflanzenmargarine und viele hochwertige Öle, die reich an essentiellen, ungesättigen Fettsäuren sind enthalten keine konjugierte Linolsäure. Um die empfohlene Tagesmenge von 2g bis 4g konjugierter Linolsäure aufzunehmen, müsstes Du z.B. 48 Burger oder 100 Scheiben Käse pro Tag essen. Gleichzeitig würdest Du unmengen an Fett aufnehmen, dem Erzfeind des Leistungs-Sportlers!
Gerade bei Sportler mit einer fettarmen Ernährung, oder auch Bodybuilder, die in der Wettkampfvorbereitung ihre Fettzufuhr auf bis zu 15% beschränken kann ein Defizit an CLA auftreten.
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