500 g Cappelletti ai funghi (Migros)
250 g Hackfleisch gemischt
50 g Butter
100 g Champignons, in Scheiben
100 g Eierschwämme, in Scheiben
3 Knoblauch, gepresst
2 Säcklein Knorr Quick Soup Champignons
1 Büchse gewürfelte Tomaten
1 Tomatenbüchse Wasser
Italienische Kräuter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Fleisch, Champignons und Eierschwämme in Butter anbraten.
Knoblauch und Quick Soup (trocken) dazu geben.
Tomaten und eine Büchse Wasser einrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter einrühren.
Cappelletti dazu geben und nur noch ca. 10 Minuten ziehen lassen. Leicht köcheln.
Mit geriebenem Käse servieren.
