Cannoli Eis

Beim Mädelsmittag/Abend mit meinen Freundinen Lena & Natalie gab es neben der Maronensuppe und den Süsskartoffel-Gnocchi auch noch leckeres Eis für den Nachtisch.
Ich glaube, der Eisaufsatz für den Kong hat die Mädels am meisten begeistert. Die Zutaten waren schnell verrühren und los ging es! Es hat auch nicht lange gedauert, etwa 20 min., da war es auch schon soweit - und so lecker!
Das Rezept habe ich bei Rosies Country Baking gefunden und kann es Euch wirklich weiter empfehlen --> Suchtgefahr!
Ihr kennt Cannoli? Diese italienische Leckerei? Cannoli-Rollen habe ich hier keine gefunden, daher haben wir auf diese leckeren Hippen-Waffelröllchen zurück gegriffen.
Cannoli-Eis
Cannoli Eis
Zutaten:
250 gr Ricotta
1 TL Orangenschale, frisch gerieben
200 gr gesüßte Kondensmilch
250 ml Sahne
Prise gemahlener Zimt
0,5 TL Vanille-Extrakt
1 TL brauner Zucker
50 gr Mini Schokoladenstückchen
50 gr Cannoli, zerbröselt
Zubereitung:

Die Orange waschen und die Schalen ganz dünn abschneiden, in Streifen schneiden oder mit einem Zesterreisser abschaben. Den Ricotta mit der Orangenschale im Mixer (oder dem Schneebesen) gut verrühren. Dann die Kondensmilch zufügen und gut unterrühren. Dann Zimt, Vanille und Zucker unterrühren. Die Sahne in einer separaten Schüssel halb steif schlagen und dann mit der Ricottacreme vorsichtig verrühren. 
Die Masse nun entweder in die Eismaschine geben oder ins Kühlfach in einen verschließbaren Behälter, dann aber für die nächsten 4-5 Std. alle 30 min. durchrühren.
Bevor das Eis komplett fest ist die Schokoladenstückchen und die Cannoli-Splitter unterziehen.
Cannoli Eis
Genießt es :)

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