Cakepops - Kuchen mit Sti(e)l

Sie sind eine niedliche Alternative zu Cupcakes und Kuchen: Cakepops sind kleine runde Kuchenkugeln, die auf einem Stäbchen stecken und nach Lust und Laune farbenfroh verziert werden können. Perfekt für die Faschingsparty!
Cakepops - Kuchen mit Sti(e)lIch habe zwei verschiedene Varianten probiert: Bei der ersten verwendet man einen bereits fertig gebackenen Kuchen oder Tortenboden, den man klein zerbröselt und mit etwas Sahne und Zucker vermengt, um dann Kugeln zu formen, die man im Kühlschrank erkalten lässt. Doch diese Version hat mich nicht überzeugt.
Also habe ich es "richtig" probiert und die Kuchenkugeln selbst in einer entsprechenden Form gebacken: in einem Cakepopkuchenblech, das aus zwei Hälften besteht, die man beim Backen übereinander zusammenklemmt. Du kannst die Cakepops auch einem Cakepopmaker backen.

Cakepops - Kuchen mit Sti(e)lDu brauchst: 

1/2 Tasse Zucker, 1 Ei, 3/4 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver, 1/4 Tasse Öl, 1/4 Tasse Rahm oder Joghurt, 1 EL Zitrone.
Für die Deko: Candy Melts nach Belieben, Kuvertüre, Zuckerdekor nach Lust und Laune.
Cakepops - Kuchen mit Sti(e)l

So geht's:

Formen mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen. 1 EL Teig pro Halbkugel einfüllen, mit der anderen Hälfte abdecken und seitlich zuklemmen.
Cakepops - Kuchen mit Sti(e)lIm vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft backen. Falls der Teig aus der Form tritt, entferne ihn vor dem Öffnen, damit die Kugel nicht auseinander reißen.
Cakepops - Kuchen mit Sti(e)lFür die Verzierung greife zu Candy Melts, das sind bunte Schokodrops, mit denen du deine Cakepops nach Belieben einfärben kannst. Obendrauf kommen bunte Dekorstreusel nach Lust und Laune!

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