- 530 g Mehl
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Msp Salz
- 1 Msp Zimt
- 530 g Mehl
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Msp Salz
- 1 Msp Zimt
Butterkekse
- Alle Zutaten in einer Schüssel rasch mit dem Knethaken eines Handmixers zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie eingewickel eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Das Backrohr auf 180°C Grad vorheizen, währendessen den Teig mit einem Nudelwalker ausrollen und mit beliebigen Ausstechern kleine Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr ca. 6 Minuten backen; danach noch heiß mit einer Palette vom Blech lösen.
Mit Schokolade überzogen, oder bestrichen mit Marmelade sind diese Kekse ein himmlisches Gedicht!
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