buntes Nudel-Gemüse

Ich achte beim Kochen nicht nur auf den Geschmack und möglichst auch auf das (hoffentlich) appetitliche Aussehen, nein ich möchte auch gerne Farben “essen”. Mein  heutiges Essen erfüllt alle drei Kategorien…    :)

044

Zutaten für ein RegenbogenEssen:

für 5 Portionen (nicht vegan)

003005Die “Filetstreifen” sind leider nicht vegan, (ich bekam sie verbilligt, dann kaufe sie manchmal), wenn man das nicht möchte  könnte man vielleicht einfach einen Räuchertofu in Würfeln anbraten.

und eine Tüte gefrorener Basilikum

so gehts:

– die Filetsteifen in etwas Rapsöl anbraten, zur Seite stellen

– die Zwiebeln in Rapsöl leicht bräunen, dann alle anderen Gemüse klein geschnitten dazugeben… salzen…

(vielleicht eine halbe Tasse Wasser, aber die Tomaten geben ja viel Flüßigkeit, muß man sehen) …. mit Deckel garen

– die bunten Nudeln kochen

– die bunte Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken (dazu paßt auch gut “Bruschetta Gewürzmischung”)

– die Filetsteifen kurz wieder darin warm werden lassen

– zum Schluß den gefrorenen Basilikum (jetzt nicht mehr kochen lassen!)

011

Hmmmm…. :)
*

gefunden bei fb:

10599168_10152709026248643_6288945696991464126_n

JA!!!


wallpaper-1019588
Die 18 besten Fotospots in Bangkok
wallpaper-1019588
[Manga] Happiness [4]
wallpaper-1019588
TOKYOPOP: LN-, Shonen-, Josei- und Seinen-Titel für Frühjahr
wallpaper-1019588
Auch “7th Time Loop”-Mangaka Hinoki Kino zu Gast auf der AnimagiC 2025