Zutaten (für 6 Croissants):
2 Pkg. Knack & Back Croissants
175 g Topfen
175 ml Schlagobers
Mark einer Vanilleschote
2 Pkg. Vanillezucker
frische Beeren zum Füllen: Erdbeeren, Himbeeren & Schwarzbeeren
Zubereitung:
Die Croissants aus der Dose nehmen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Die Dreiecke trennen und zur Spitze hin einrollen. Die Croissants im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Umluft ca. 10 – 12 Minuten backen.
Für die Füllung: das Schlagobers aufschlagen. Den Topfen unterheben. Mark einer Vanilleschote auskratzen und mit dem Vanillezucker einrühren. Die Croissants aufschneiden. Mit der Topfencreme füllen und mit frischen Beeren garnieren.
Tipp: eine schnelles Dessert für Überraschungsgäste oder eine unkomplizierte Alternative zum Sonntagskuchen.
.s. cookingCatrin
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Fruchtiges Sommer Dessert 
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Sommer Croissants In freundlicher Zusammenarbeit mit Knack & Back.
