Bunte Asia-Pfanne :)

Hey ihr! :)

Heute mal wieder ein Rezept, dieses Mal: asiatisch, vollwertig, leckerKohlenhydrate sind durch die Nudeln drinnen, Eiweiß durch den Tofu und die Sprossen, Vitamine durch das ganze Gemüse!Und das braucht man: (Mengenangaben wie immer frei variabel nach persönlichem Geschmack)

• Mie-Nudeln (Unbekannt? Hier klicken!)
• Mungo-Bohnen-Sprossen
• Zucchini
• Karotte
• Paprika
• Fenchel
• China Kohl
• Öl (zum Anbraten)
• Salz, Pfeffer, schwarzen Kümmel, Sojasoße 
• Tofu (geräuchert mag ich ihn lieber)

So wirds gemacht:

1. das ganze Gemüse und den Tofu in Streifen schneiden
2. Mie-Nudeln nach Angaben kochen
3. Gemüse anbraten (Sprossen und China-Kohl nur am ende ein bisschen anbraten)
4. Dann Tofu anbraten
5. Mie-Nudeln, Tofu, Gemüse in der Pfanne nochmal mischen und jetzt würzen
6. fertig... :)

So siehts aus:

Geht schnell, ist gesund und schmeckt super, was will man mehr? Bis bald und schon mal einen guten Rutsch ins Jahr 2015!