Mir geht es ständig so , das wenn ich sowas wie “ Bulgur Salat “
höre und sehe , ich denke “ Man , könnte ich auch mal versuchen “
Aber mir fehlt es dann an Kreativität oder ich weiß einfach nicht
wie ich anfangen soll . Geht es euch auch so ?
Macht einfach ! Das ist meine Erfahrung !
Kühlschrank auf und rein , so einfach geht es wirklich
Als kleiner Anstoß , hier mein allererster Bulgur Salat :
Ihr braucht :
* Bulgur , ich gebe mit Absicht keine Mengen an , macht einfach wie ihr denkt !
* ein wenig Gemüsebrühe oder andere , also Brühwürfel ( für den Bulgur )
* roten Paprika ( auch jeden anderen )
* 2 -3 Lauchzwiebeln
* entweder Schafskäse – passt am besten oder Mozzarella
* Salz , Pfeffer , Gewürze die ihr mögt
Zubereitung :
Als erstes kocht ihr den Bulgur . Ein Teil Bulgur und 1 1/2 Teile Wasser .
Ich habe die Gemüsebrühe von Just Spices dazu gegeben , die habe ich ja
noch hier . Ihr könnt auch alles andere was in Richtung Brühe kommt
verwenden . Wenn nix davon da ist , dann eben nur Salz .
Meinen Bulgur habe ich ca. 7 Minuten kochen lassen . Ich habe mich
zwar gefragt , ob er gar ist , ( ist ja das 1. Mal ) aber irgendwie
war er gar
Lasst ihn noch so lange im Topf köcheln , bis die Flüssigkeit weg ist !
In der Zwischenzeit schnippelt ihr die Paprika , die Lauchzwiebeln
und den Mozzarella .
Wenn der Bulgur abgekühlt ist , gebt ihr ihn in euer Gemüse .
Hebt alles fein untereinander .
Da ich ja den Just Spices Adventskalender hatte , habe ich das
“ Cafe De Paris “ Gewürz ausprobiert und musste feststellen , das es
wunderbar dazu passt !
Wenn ihr anstelle dessen eine Prise Zucker , vielleicht noch etwas Salz ,
an euren Salat gebt , dann sollte das auch passen !?
Und schmeckt er ??
Meiner war echt lecker und das nächste Mal werde ich Schafskäse
nehmen
Traut euch , einfach alles ran was euch schmeckt !
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