Das ist eine nagel-nagel-neue „Erfinderung“… und „Grön & Schwat“ hat uns beiden gut geschmeckt.
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so gehts:
- zuerst die Beluga Linsen aufstellen, sie brauchen ca 35-40 Min
den Brokkoli putzen und im Dampf garen, (alles verwenden auch die Stiele _schälen!_ und Blätter wenn gut)
in der großen Pfanne:
2 große Zwiebeln (gewürfelt) und Knobi nach Geschmack in Kokosöl leicht anbraten
3 Teel. weißes Mandelmus, Salz & Pfeffer
mit dem Kochwasser vom Brokkoli angießen
1 Handvoll Hefeflocken, gut verrühren, aufkochen lassen – leise weiter köcheln… (die Soße dickt dann etwas ein)
in der kleinen Pfanne:
RäucherTofu (gewürfelt) kross anbraten (der wird später zur Soße gegeben)
Eine ganz neue Kombination, aber wirklich lecker. 
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