Brauereigastof Rothaus

Brauereigastof Rothaus


Am Tag nach der Brauereibesichtigung sind wir am Abend nochmal nach Rothaus gefahren, um im Brauereigasthof einzukehren.
Dabei haben wir den Hopfengarten entdeckt, der etwas abseits neben dem Parkplatz ist.


Brauereigastof Rothaus

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Brauereigastof Rothaus

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Nachdem wir uns noch ein wenig umgesehen hatten, sind wir in den Brauereigasthof gegangen.


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Brauereigastof Rothaus


Es waren alle Tische besetzt und wir haben erst einmal an der Theke ein Bier bestellt und die Speisekarte studiert, bis ein Tisch frei geworden ist.


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Brauereigastof Rothaus


Wir haben uns  für eine Tannenzäpfle Suppe als Vorspeise entschieden, eine Rahmsuppe mit Bier – vermutlich ähnlich wie die Markgräfler Gutedelrahmsuppe zubereitet, aber mit Bier statt Wein….
Ich hatte schon einmal eine Cheddar-Käse-Suppe mit Bier gekocht, hier ist das Rezept, falls jemand beim Lesen Appetit bekommen haben sollte.


Brauereigastof Rothaus

Tannenzäpfle Suppe


Als Hauptgericht hat der Markgräfler den „Rothauser Landteller”
(mit mildgesalzenem Schäufele, Bierbraten vom Naturpark-Schweinehals und Dürrenbühler Bauernbratwurst, Märzenbiersoße, bunter Rahmwirsing, geschmelzt Kartoffelklöße) bestellt.


Brauereigastof Rothaus


Die die Markgräflerin hat sich die in Kräuterbutter gebratenen Schwarzwälder Forellenfilets mit Tomatenwürfelchen, Gemüse vom Freiburger Markt und Petersilienkartoffeln ausgesucht.


Brauereigastof Rothaus


Es hätte auch noch verführerische Desserts gegeben, auf die wir aber verzichtet haben….
Zum Abschluss gab es noch einen Espresso.

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Schlagwörter: Abendessen, Bauernbratwurst, Brauerei, Brauereigasthof, Food, Fotografie, Gasthof, Hopfen, Hopfengarten, Märzenbiersoße, Reisen, Rothaus, Schwarzwaldforelle, Tannenzäpfle Suppe

This entry was posted on 16. September 2017 at 15:53 and is filed under Bier, Essen & Trinken, Food, Fotografie, Reisen, Rezepte, Schwarzwald/Black Forest, Suppe. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.


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