Blumenkohl-Quark-Kuchen
Mal eine andere Art Blumenkohl zuzubereiten, das leckere Rezept habe ich hier entdeckt!
man nehme...
300 g rohe Blumenkohlröschen
350 g Magerquark
50 g geriebener Parmesan
40 g Speisestärke
1 EL Schnittlauchröllchen
2 Eier
Piment d´Espelette
Salz und Pfeffer
ca. 10 grob gehackte Walnüsse
Backofen auf 160° vorheizen,
die rohen Blumenkohlröschen im Mixer oder in der Küchenmaschine fein mixen bis es wie grober Grieß aussieht,
Quark, Parmesan, Speisestärke, Schnittlauchröllchen, Eier, Piment d´Espelette ,Salz und Pfeffer miteinander verquirlen,Blumenkohl mit einrühren und gut vermischen,
in eine eingefettete Form (20-22 cm Ø) geben,mit Walnüsse bestreuen
ca. 45 Minuten backen
