Gestern gab es bei uns wieder eine köstliche Tarte. Nicht das ihr denkt wir sind reine Kuchen Esser, aber Momentan habe ich Lust mit den Sommerfrüchten zu experimentieren.
Bei lauem Wind, Sonnenschein gibt es doch nichts schöneres als im Garten zu sitzen und leichte Köstlichkeiten zu sich zu nehmen.
Zutaten:
Vanillemürbeiteig
250 g Mehl
1 El feiner Zucker
1/4 TL Backpulver
180 g kalte Butter, zerkleinert
80 ml Eiswasser
1 TL Vanilleextrakt
Mehl, Zucker und Backpulver in der Küchenmaschine langsam mischen, dann die zerkleinerte Butter hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten (ca. 5 min. mit dem Knethaken).
Nach und nach das Eiswasser und Vanilleextrakt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine Frischhaltefolie verpacken und für ca. 45 Min. in den Kühlschrank legen.Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen etwas durchkneten. Auf einer bemehlten Platte ausrollen. In die Tarteform legen. Den Rand abschneiden.Im vorgeheiztem Backofen bei 170 °C ca. 30 Min. backen.
Die Creme ist diese von den kleinen Tartelettes
Creme
Zubereitung:
1 Becher
Creme Fraiche
1 Schuss Franz. Aprikosenlikör
Limettenschalen mit einem Zester abreiben
Alle Zutaten vermengen. Die Creme-Mischung auf die Tarlettes geben und mit den Beeren verzieren.
Etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit alles gut durch zieht.Ganz wichtig keinen ZUCKER.
Ich kann euch diesen leckeren Aprikosenlikör sehr empfehlen. Zu Süß Speisen ist er vorzüglich.
PS. Ich trenne mich von einige Deko Sachen, also wer gerne etwas ersteigern möchte kann gerne hier schauen.
Bezugsquellen:
weiße große Schale aus Frankreich
Stuhl Flamant
Shirt H & M
Teller Dibbern ich liebe diese Serie
Besteck WMF
Likör Marie Brizard
Glas alt 1898
Tarteform längst meine ist aus Amerika, diese kann ich sehr empfehlen Tarteform
Liebe Grüße
Dragana
