Diesen Monat mache ich nun erneut beim Blogger-Kochduell bei Melliausosna. Nunmehr gibt es 2 Listen. Wer beide Gerichte kocht, d.h. Hauptspeise und Nachtisch, nimmt insgesamt 8 Zutaten.
Das waren die Vorgaben:
Ich habe mir folgende 4 Dinge ausgesucht und mußte nun das beste daraus machen.
Entenbrust, Kartoffeln, grüne Bohnen und Mozarella.
Nachspeise (NEU) – Aber nun gibt es auch eine Liste für 
eine Nachspeise.
Davon habe ich Blätterteig, Sahne, Pudding und Marsh-mallows gewählt – was für eine wilde Zusammenstellung kann ich nur sagen und das mit mir, wo ich so absolut kreativ in der Küche bin *lach*.
Mein Einkauf sah dementsprechend erst einmal so aus:
Als erstes habe ich die Kartoffeln geschält und mit Wasser und Salz angesetzt, anschließend gestampft und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskat abgeschmeckt. Zu diesem Brei habe ich ein wenig Mozarella beigefügt und das ganze mit der Sahne aus der Nachspeise zu einem Brei verarbeitet. Der Mozarella macht sich darin im übrigen echt gar nicht so schlecht, da er durch die Hitze tatsächlich sähmig wurde. Die Entenbrust wird eingeschnitten, gewürzt 
und mit stärkerer Hitze oben und unten angebraten und kommt anschließend in den Herd für ca. 25 min. je nach Stärke der Brust. Die Böhnchen kochen, salzen und vor allem mit Bohnenkraut bestreuen und kochen lassen. Ohne Bohnenkraut schmecken sie echt nicht unbedingt nach Bohnen 
. Anschließend abgießen und dann wird auch schon angerichtet. Hier hat mir echt die Zutat: Rotwein gefehlt, damit ich hier ne ordentliche Soße hätte zaubern können, aber es gab keinen, von daher sah das Ergebnis so aus:
Zur Nachspeise, naja ich gebe zu, da bin ich wieder auf den Blätterteig reingefallen und hab diesen ausgerollt und mit dem 
Pudding, welchen ich mit ein wenig Sahne verdünnt habe bestückt und obenauf Marshmallows hinzugefügt. Dann das ganze zu einem Päckel schnüren und mit einem Ei bestreichen für die Farbe und ab in den Herd – eigentlich eine ganz einfache Sache und ich muß sagen, mein Holder hat davon genau 2 Stück gegessen und wird sicherlich auch die anderen beiden noch schnell vertilgen. Es schmeckt wirklich klasse 
, sagt er, denn ich darf ja nicht.
So das wars aus Gismolinchens Kochschule für Anfänger 
. Zukünftig lasse ich da wieder meinen Mann ran, nicht das er sich noch daran gewöhnt – Ihr wißt doch: Dummheit schafft Freizeit – so war es und soll es auch bleiben *lach*
Euch allen einen schönen Tag gewünscht vom Gismolinchen
