- liefern Ballaststoffe
- wichtiger Teil bei Fettverbrennungsprozessen
- regulieren Blutzuckerspiegel
- tägliche Zufuhr von Ballaststoffen senkt Darmkrebsrisiko und Cholesterinspiegel
- enthaltenes Kalium wichtig für Proteinstoffwechsel und Kohlenhydratstoffwechsel, Herzschlag, Munskelkontraktion, Nervenübertragung
- Kalium geht schnell verloren
- Kaliumspiegel stets auffüllen
- enthaltenes Vitamin C wichtig für Zellregeneration, gesunden Stoffwechsel, Schutz vor freien Radikalen
- hilft auch bei Wunderheilung
- wirkt entzündungshemmend
- Birnen enthalten kein Natrium, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin
- enthält dafür hohe Mengen Fruktose, Glukose
- auch Kohlehydrate für die Fettverbrennung
- Birnen wirken durch Eisenwerte Blutarmut entgegen
- werden unreif geerntet
- vor Verzehr ein paar Tage reifen lassen
- dafür am besten 5 Tage in braunes Papier wickeln
- danach sofort essen oder im Kühlschrank lagern
- reif: unten fest, etwas weicher rund um Stiel
- Haut kann unbesorgt nach Reinigung mitgegessen werden
