Vor einigen Tagen fiel mir eine Frau in unserem Stammsupermarkt auf, die ausschließlich Bio-Produkte aus ihrem Einkaufswagen auf das Kassenband legte. “Schau mal, sie kauft sogar Bio-Frischkäse!” stupste ich den Hasen an, der ob dieser Information verwundert die Augenbrauen hob.
Nicht, dass ihm diese Tatsache besonders ungewöhnlich erschien, viel mehr verwunderte ihn, dass es Bio-Frischkäse gibt. Zwar landen in unserem Einkaufswagen ebenso regelmäßig Bio-Produkte, doch sind es hauptsächlich Obst, Gemüse und Kräuter, die das Bio-Siegel tragen.
Dass sich das Bio-Angebot über das nahezu gesamte Nahrungsmittelsortiment ausbreitet, hatte ich zwar vermutet, doch die breit gefächerte Palette an Bio-Produkten wurde mir erst richtig bewusst, als ich auf einen Bio-Online-Shop im Internet stieß. Naturkost.com existiert seit dem Jahr 1994, wo der Durchschnittsdeutsche noch mit dem Begriff “Bio” langhaarige Die Grünen-Wähler in Birkenstock-Sandalen und Norwegerpullovern in Verbindung brachte, deren bevorzugte Speisen aus Grünkernbratlingen und Dinkelmüsli bestanden.
2012 und somit fast 20 Jahre später hat sich diese Ansicht grundlegend geändert. Der Trend geht steil in Richtung Bio. In den letzten Jahren sind immer mehr Menschen dahinter gekommen, was die Lebensmittelindustrie für Schindluder mit uns treibt. Viele davon sind inzwischen und nicht zuletzt wegen ihrer Kinder auf Bio-Produkte umgestiegen und verzichten ganz bewusst auf Produkte mit Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Farb- und Konservierungsstoffen. Ein weiterer Aspekt ist der jährliche Anstieg verschiedenster Unverträglichkeiten und die daraus resultierenden Allergien, die nicht selten durch Umweltverschmutzung und chemische Inhaltsstoffe der Konsumprodukte ausgelöst werden. Kann sich jemand daran erinnern, dass ihm vor 10 Jahren ein Fall von Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit bekannt war? Ich mich jedenfalls nicht.
Für wen das Gebiet Biologische Lebensweise noch Neuland ist, dem empfehle ich einen Besuch bei Naturkost.com. Hier sind nicht nur Nahrungsmittel mit dem Bio-Siegel zu finden, sondern neben Naturkosmetik und Wasch- und Reinigungsmittel noch viele andere Naturwaren (einschließlich Tierfutter!) erhältlich. Eltern finden hier ein großes Sortiment an Babynahrung und Babypflege.
Mein Wort zum Sonntag: Es ist nie zu spät, um mit einer gesunden, nachhaltigen Lebensweise zu beginnen. 
