Ach, ihr Lieben. Am Wochenende bekam unser Junior Übernachtungsbesuch. Ich wollte so richtig lecker backen, aber der Papa vom Übernachtungsbesuch ist nicht unbedingt wild auf Kuchen mit Sahne, etc. Als gute Gastgeberin habe ich mich zurück erinnert, dass er Bienenstich wohl ganz lecker findet! Das Original kommt übrigens von Chefkoch - einfach auf den Link klicken!
Das Schlimme war nur, dass wir dann gleich zwei leckere Sorten Kuchen zur Auswahl hatten, denn ich hatte auch noch diesen Fliesenkuchen hier gebacken.. und trotz Sahne kam der bei allen gut an! ;-)
Wie immer habe ich das Rezept leicht abgewandelt und es folgen die Zutaten für ein Backblech.
Zutaten Teig
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Mixers zu einem gleichmäßigen, geschmeidigen Teig kneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen/streichen.
Zutaten Belag:
Die Butter langsam in einem Topf schmelzen. Zucker & gehobelte Mandeln dazu geben und erhitzen, so dass es fast etwas köchelt. Nun die Kondensmilch dazu geben, mit der gezuckerten Kondensmilch karamellisierten die Mandeln so herrlich lecker, dass jeder am liebsten Rand wollte! Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann im vorgeheizten Backofen bei 150-160 Grad für ca. 25-30 Minuten backen.
Das Schlimme war nur, dass wir dann gleich zwei leckere Sorten Kuchen zur Auswahl hatten, denn ich hatte auch noch diesen Fliesenkuchen hier gebacken.. und trotz Sahne kam der bei allen gut an! ;-)
Wie immer habe ich das Rezept leicht abgewandelt und es folgen die Zutaten für ein Backblech.
Zutaten Teig
- 250 g Halbfettmargarine
- 250 g Magerquark
- 230 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Mixers zu einem gleichmäßigen, geschmeidigen Teig kneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen/streichen.
Zutaten Belag:
- 250 g Mandeln, gehobelt
- 230 g Zucker
- 250 g Butter
- 3 EL Kondensmilch (wer hat: gezuckerte Kondensmilch)
Die Butter langsam in einem Topf schmelzen. Zucker & gehobelte Mandeln dazu geben und erhitzen, so dass es fast etwas köchelt. Nun die Kondensmilch dazu geben, mit der gezuckerten Kondensmilch karamellisierten die Mandeln so herrlich lecker, dass jeder am liebsten Rand wollte! Die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann im vorgeheizten Backofen bei 150-160 Grad für ca. 25-30 Minuten backen.
