Basics: Milchreis

Manchmal schmecken die einfachsten Dinge am leckersten. neulich hatte ich einen starken Jiip auf Milchreis und möchte nun das Grundrezept für Milchreis mit Euch teilen.

Man braucht:

1 l Milch
150g Milchreis
2-3 EL Zucker
1 Prise Salz
(nach Wunsch Zimt)

Die Milch mit dem Reis kurz aufkochen lassen. Eine Prise Salz hinzugeben und gut umrühren. Dann für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder kurz umrühren, damit sich nichts am Boden absetzt.

Den Zucker hinzugeben und gut umrühren. Nocheinmal ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Milchreis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Am besten warm mit Beeren oder Roter Grütze servieren. Das Rezept reicht für ca. 4 Portionen. Gut lässt sich de Milchreis auch im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewaren.